Pireu de fasole, czyli puree z fasoli

  
1 5 5 5
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia rumuńska

Pireu de fasole, czyli puree z fasoli, to dobra alternatywa dla klasycznych ziemniaków do obiadu. Delikatny dodatek o przyjemnym smaku sprawdzi się na codzień, ale też od święta!


Składniki na pireu de fasole, czyli puree z fasoli

1 szklanka białej drobnej fasoli
2 - 3 łyżki oleju słonecznikowego
1 średnia cebula
łyżka soku z cytryny
świeżo zmielony pieprz
sól

Przygotowanie dania pireu de fasole, czyli puree z fasoli

Fasolę płuczę, przebieram, zalewam wodą i moczę ja przez całą noc.
Na drugi dzień gotuję ja do miękkości, soląc ją pod koniec.
Ugotowaną i odcedzoną fasolę miksuję na gładką masę dodając olej i sok z cytryny.
Puree przyprawiam sola i pieprzem. Podaję jako dodatek do obiadu lub na kanapkach.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.