Piotr Adamczewski: Od paru lat uważam, że najpyszniejszą kuchnią, jest kuchnia włoska.

Grzegorz, Mniammniam.pl   2003-08-29         2   like 1

Czy jedzenie dla Pana to przyjemność czy konieczność?
Przede wszystkim przyjemność.

Czy umie i czy lubi Pan gotować?
Lubię i myślę, że robię to dobrze. Są potwierdzenia.

Jakie potrawy, kuchnie Pan preferuje?
Od paru lat uważam, że najpyszniejszą kuchnią, jest kuchnia włoska. Przy śniadaniu spędzamy z żoną około godziny. Rozmawiając jemy bułkę lub chleb z wędlinami, serami lub dżemem. Do tego dwie filiżanki bardzo mocnej herbaty Black Yunan Orange Beauty.

Jakie potrawy, kuchnie Pan preferuje?
Wszelkie owoce morza. Zwłaszcza na różne sposoby przyrządzane dorady.
Jeżdżąc dość dużo po świecie nie spotkałem potrawy, której bym nie zjadł.
Trochę kłopotów (z wyobraźnią) sprawiło mi gotowane oko baranie, bo na mnie "patrzyło".
Jest potrawa, której smak cały czas mam na języku. To barszcz ukraiński, który robiła moja babcia. Od lat usiłuję go ugotować tak, jak Ona (mam babcine przepisy) i nijak mi się to nie udaje.

Jaka jest Pana ulubiona potrawa?
Mój ulubiony przepis powstał przypadkiem.
Tuż przed przyjściem gości wysypał mi się na patelnię pełną mięsa baraniego cukier. Cała cukiernica.
Przerażony kompromitacją zacząłem go zbierać. Większa część jednak już się rozpuściła. Tak powstała moja baranina słodko ostra. Nie musi to być baranina, może być każde mięso lub wędlina.

Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.