pilaw z pieczarkami i imbirem

1 5 5 2008-09-14
ok 20 min
bardzo łatwe
Porcje: 6
potrawa pieczarki ryż imbirem pilaw z pieczarkami
pilaw z pieczarkami i imbirem

Potrawa ta często gości na naszym stole jako dodatek
do pieczonych mięsiw


Składniki na pilaw z pieczarkami i imbirem

300 ml namoczonego ryżu basmanti
3 cm kawałek korzenia świeżego imbiru, pokrojony w
plasterki
1 cebula pokrojona drobno
2 przeciśnięte ząbki czosnki
250 g pieczarek pokrojonych w plasterki
Sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Oliwa z oliwek
400 ml wody
1 łyżka posiekanych liści kolendry
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka garam masala

Przygotowanie dania pilaw z pieczarkami i imbirem

Oliwę rozgrzać w woku, podsmażyć cebulę z
czosnkiem, na złoto, dodać pieczarki, smażyć około 3-
4 min na małym ogniu, dodać przyprawy, imbir i ryż,
smażyć około 1 min mieszając, wlać wodę. Przykryć
pokrywką i dusić około 10 min, od czasu do czasu
mieszając. Gdy woda wyparuje dodać kolendrę i
pietruszkę, smażyć około 1 min. Wyłączyć ogień i
przykryć. Potrawa powinna dochodzić jeszcze około 1
min.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.