Przepis zawiera lokowanie produktu
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda całkiem jak ryż, ale oczywiście smakuje całkiem jak makaron :) I w tym tkwi jego siła. A skoro ma taki power to Twoje danie z "wczorajszym" kurczakiem uda się na medal.
Bez obaw, to będzie nie tylko makaron i kurczak. W pilawie będą aromatyczne przyprawy: kumin, kolendra i tymianek. Oraz hojna garść zielonej i aromatycznej natki pietruszki, słodkie rodzynki i zdrowe owoce goji.
A do tego świetnie będzie pasować sałatka z ogórka, koperku, czosnku i jogurtu greckiego.
Składniki na pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
30 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa z kurczaka (może też być inne mięso)
1 cebula
1/2 l bulionu z kurczaka (2 szklanki)
4 łyżki podprażonych pestek dyni
mały pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki nasion kuminu
1/2 łyżeczki nasion kolendry
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżki rodzynek
2 łyżki suszonych owoców goji (ale nie są niezbędne)
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z
... makaronem orzo
- Posiekaj bardzo drobno cebulę. Mięso pokrój lub porwij na drobne kawałki.
- W dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę, smaż aż się zeszkli. Dosyp kumin, kolendrę i tymianek i mieszaj dalej przez pół minuty. Zioła zaczną intensywnie pachnieć.
- Wsyp suchy makaron orzo i mieszaj aż pokryje się tłuszczem. Całość zalej gorącym bulionem, doprowadź całość do wrzenia. Garnek przykryj i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut.
- Dorzuć do makaronu kawałki kurczaka razem z rodzynkami i całość delikatnie rozmieszaj widelcem (żeby makaron się nie rozpadł), przykryj i gotuj kolejne 5 minut.
- Do ugotowanego pilawu dodaj natkę pietruszki. Podawaj w miseczkach z sałatką z ogórków.
- A radości doda Coca-Cola.
Posiekaj bardzo drobno cebulę. Mięso pokrój lub porwij na drobne kawałki. 
W dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę, smaż aż się zeszkli. Dosyp kumin, kolendrę i tymianek i mieszaj dalej przez pół minuty. Zioła zaczną intensywnie pachnieć. 
Wsyp suchy makaron orzo i mieszaj aż pokryje się tłuszczem. 
Całość zalej gorącym bulionem, doprowadź całość do wrzenia. 
Garnek przykryj i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut. 
Dorzuć do makaronu razem z rodzynkami i całość delikatnie rozmieszaj widelcem (żeby makaron się nie rozpadł), przykryj i gotuj kolejne 5 minut. 
Do ugotowanego pilawu dodaj natkę pietruszki. Podawaj w miseczkach z sałatką z ogórków. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Sałatka z wątróbką, kramelizowanymi jabłkami i chipsami z chleba razowego
Chyba nie ma bardziej klasycznego połączenia niż wątróbka i jabłko. Wiele osób unika łączenia produktów mięsnych z owocami, a to duży błąd.
Wątróbka choć smaczna, nie ma tego co kryć, jest nieco mdła w smaku. Dlatego towarzystwo słodko-kwaśnych owoców dobrze jej robi. A jabłko ma tu chyba palmę pierwszeństwa.
Ta sałatka to moim zdaniem idealny pomysł na kolację. Do miękkiej wątróbki i...
Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi
Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...
Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką
Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)
Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo - komentarze
