Przepis zawiera lokowanie produktu
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda całkiem jak ryż, ale oczywiście smakuje całkiem jak makaron :) I w tym tkwi jego siła. A skoro ma taki power to Twoje danie z "wczorajszym" kurczakiem uda się na medal.
Bez obaw, to będzie nie tylko makaron i kurczak. W pilawie będą aromatyczne przyprawy: kumin, kolendra i tymianek. Oraz hojna garść zielonej i aromatycznej natki pietruszki, słodkie rodzynki i zdrowe owoce goji.
A do tego świetnie będzie pasować sałatka z ogórka, koperku, czosnku i jogurtu greckiego.
Składniki na pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
30 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa z kurczaka (może też być inne mięso)
1 cebula
1/2 l bulionu z kurczaka (2 szklanki)
4 łyżki podprażonych pestek dyni
mały pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki nasion kuminu
1/2 łyżeczki nasion kolendry
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżki rodzynek
2 łyżki suszonych owoców goji (ale nie są niezbędne)
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
- Posiekaj bardzo drobno cebulę. Mięso pokrój lub porwij na drobne kawałki.
- W dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę, smaż aż się zeszkli. Dosyp kumin, kolendrę i tymianek i mieszaj dalej przez pół minuty. Zioła zaczną intensywnie pachnieć.
- Wsyp suchy makaron orzo i mieszaj aż pokryje się tłuszczem. Całość zalej gorącym bulionem, doprowadź całość do wrzenia. Garnek przykryj i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut.
- Dorzuć do makaronu kawałki kurczaka razem z rodzynkami i całość delikatnie rozmieszaj widelcem (żeby makaron się nie rozpadł), przykryj i gotuj kolejne 5 minut.
- Do ugotowanego pilawu dodaj natkę pietruszki. Podawaj w miseczkach z sałatką z ogórków.
- A radości doda Coca-Cola.
Posiekaj bardzo drobno cebulę. Mięso pokrój lub porwij na drobne kawałki. 
W dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę, smaż aż się zeszkli. Dosyp kumin, kolendrę i tymianek i mieszaj dalej przez pół minuty. Zioła zaczną intensywnie pachnieć. 
Wsyp suchy makaron orzo i mieszaj aż pokryje się tłuszczem. 
Całość zalej gorącym bulionem, doprowadź całość do wrzenia. 
Garnek przykryj i gotuj całość na małym ogniu przez 5 minut. 
Dorzuć do makaronu razem z rodzynkami i całość delikatnie rozmieszaj widelcem (żeby makaron się nie rozpadł), przykryj i gotuj kolejne 5 minut. 
Do ugotowanego pilawu dodaj natkę pietruszki. Podawaj w miseczkach z sałatką z ogórków. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
