Pikantne ciasteczka szpinakowe
2
2012-11-01
40
łatwe
Porcje: 8
Super smaczna przekąska, którą polecam nawet nie przepadającym za szpinakiem. Warto spróbować :)
Składniki na pikantne ciasteczka szpinakowe
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jogurt naturalny (ok.170 ml)
ok. 200 g szpinaku (np. mrożonego)
łyżka śmietany
pół łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka cayenne
1 łyżeczka czosnku
łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
*1 szkl = ok. 250ml
Przygotowanie dania pikantne ciasteczka szpinakowe
Szpinak rozmrażamy na patelni, podgrzewając na najmniejszym ogniu. Gdy się rozmrozi, dodajemy łyżkę śmietany oraz pieprz, czosnek i cayenne.Mąkę mieszamy z proszkiem, a jogurt z oliwą.
Wlewamy mokre składniki do suchych i łączymy. Na koniec dodajemy szpinak.
Mieszamy i nakładamy po łyżce ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Każde ciastko posypujemy odrobiną soli morskiej
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
