Pikantna zupa pomidorowo-fasolowa

1 5 5 2
2007-11-28
60 minut + kilkanaście godzin moczenia fasoli
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pikantna zupa pomidorowo-fasolowa

Przepis na pikantną zupę pomidorowo fasolową. Są takie dni, że po prostu bez takiej zupy pikantnej pomidorowo fasolowej ciężko żyć. Wtedy właśnie przyda ci się taki przepis na trochę inną zupę pomidorową, bo z fasolą. Fasola doda tej potrawie dużo odżywczych składników. Jest sycąca i ma bogaty smak. Gorąca zupa pomidorowo fasolowa w miseczkach, a to tego duża szczypta ostrej papryki. Czy ten przepis nie jest warty zrobienia w domu?


Składniki na pikantna zupa pomidorowo-fasolowa

5 średnich marchewek
3 korzenie pietruszki
1 średni seler
1 spora cebula
3 ząbki czosnku
5 łyżek oliwy
3 puszki krojonych pomidorów bez skórki
>kilka całych ziaren pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
świeżo zmielony czarny pieprz
suszone oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
spora szczypta ostrej papryki
sól
2 szklanki fasoli Jaś
1 mała cebula
5 - 6 goździków

do dekoracji - śmietana lub gęsty jogurt
listki świeżego oregano

Przygotowanie dania pikantna zupa pomidorowo-fasolowa

  1. Dzień wcześniej namocz fasolę, odstaw na noc, a na drugi dzień ugotuj do miękkości w wodzie z dodatkiem cebuli z powbijanymi goździkami. Posól pod koniec gotowania.
  2. Gdy fasola się gotuje obierz marchew, pietruszkę i selera i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  3. Cebulę i czosnek drobno pokrój.
  4. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę i podsmaż w niej cebulę i czosnek. Dodaj starte warzywa i chwilę smaż mieszając. Zalej wodą, dodaj sól, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj aż warzywa będą miękkie. Dodaj pomidory wraz z zalewą, całość zmiksuj i dodaj odcedzoną fasolę. Przypraw oregano, solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Całość jeszcze raz podgrzej, po czym rozlej do miseczek, udekoruj porcją śmietany lub gęstego jogurtu oraz listkami świeżego oregano.
NOWA KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
DARMOWĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...


Rosół z udon i z botwinką

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-04-23
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Rosół z udon i z botwinką

Przepis na rosół z udon i z botwinką Są takie dni, kiedy masz ochotę na coś niebanalnego. A może coś z inspiracji wschodnich? Przepis na rosół z udon i z botwinką może być odpowiedzią na kulinarną zachciankę. Rosół z udon (to rodzaj makaronu) i z botwinką robi się szybko, bo to jest prosty przepis. I już za chwilkę nalewasz gorący, aromatyczny rosół do miseczek. Podawaj gorący, taki...


Zupa z soczewicy Mardżan

  
9
Jotka
2006-07-21
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa z soczewicy Mardżan

Wypróbowany przepis z książki Marshy Mehran „Zupa z granatów”. Zupa soczewicowa ma pyszny, orientalny smak, ale ja proponuję ograniczenie ilości czarnuszki – do tej bardzo intensywnej przyprawy trzeba się stopniowo przyzwyczajać :))). I zamiast kminku dodałam cumin, bo on jest typową, bliskowschodnią przyprawą, a podanie kminku jako składnika jest raczej pomyłką tłumacza – tak mi się wydaje




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.