»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Pikantna surówka z kapusty
6
2003-06-11
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Bardzo kolorowa, chrupiaca surowka z dosc ostrym vinaigrette
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na pikantna surówka z kapusty
Vinaigrette:
1 1/2 lyzki winnego octu
1 lyzka soku z cytryny
1 lyzeczka musztardy Dijon
1/2 lyzeczki sosu Tabasco
1/4 lyzeczki cayenne
2 zabki czosnku, posiekane
1/2 szklanki oliwki
szczypta cukru
sol i pieprz, do smaku
Salata:
1/2 malej kapusty (okolo 300g),
1/2 malej czerwonej kapusty (okolo 300g)
1 marchewka
1 srednia czerwona cebula
1 srednia zielona papryka
1 srednia czerwona papryka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 szklanki posiekanych orzeszkow arachidowych, lekko przyrumienionych na suchej patelni (niekoniecznie, ale dodaja chrupkosci salacie)
1 1/2 lyzki winnego octu
1 lyzka soku z cytryny
1 lyzeczka musztardy Dijon
1/2 lyzeczki sosu Tabasco
1/4 lyzeczki cayenne
2 zabki czosnku, posiekane
1/2 szklanki oliwki
szczypta cukru
sol i pieprz, do smaku
Salata:
1/2 malej kapusty (okolo 300g),
1/2 malej czerwonej kapusty (okolo 300g)
1 marchewka
1 srednia czerwona cebula
1 srednia zielona papryka
1 srednia czerwona papryka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 szklanki posiekanych orzeszkow arachidowych, lekko przyrumienionych na suchej patelni (niekoniecznie, ale dodaja chrupkosci salacie)
Przygotowanie dania pikantna surówka z kapusty
...
Wszystkie skladniki vinaigrette wymieszac w duzej misce.Kapuste drobniutko posiekac, cebule pokroic na cieniutkie plasterki, marchewke pokroic w slupki, papryke pokroic na cienkie paseczki, kukurydze dobrze odsaczyc.
Wszystkie warzywa dodac do miski z vinaigrette i dobrze wymieszac. Przykryc i wlozyc do lodowki - moze byc przygotowana dzien przed podaniem.
Posypac orzechami tuz przed podaniem.
Pikantna surówka z kapusty - komentarze
solis
22.09.2009 19:59
Bardzo smaczna surówka. Zrobienie jej za pomocą Mum-a ;) zajmuje chwilę, a dużą zaletą jest możliwość zrobienia dzień wcześniej. Wychodzi duuuża miska :)
AgusiaH
20.08.2004 15:25
Znakomita chrupiąca surówka, którą jak pisze Bajaderka można spokojnie przygotować dzień wcześniej (i nic nie traci na chrupkości). Bardzo mi przypadł do gustu oryginalny vinaigrette.
