Pikantna sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem
Pikantna sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem ma oryginalny smak i aromat, a wszystko za sprawą sosu rybnego i sojowego. Podawaj w temperaturze pokojowej. Idealna jako lekka kolacja latem.
Składniki na pikantna sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem
25 dag piersi kurczaka
szklanka ugotowanego groszku
4 ząbki czosnku
3 łyżki sosu rybnego
4 łyżki sosu sojowego
2 cebule
4 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
sok z cytryny
1 papryczka chilli
świeżo zmielony czarny pieprz
ewentualnie sól
do podania:
garść posiekanych orzeszków ziemnych
garść listków kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania pikantna sałatka z makaronu ryżowego z kurczakiem
- Makaron ryżowy zalej gorącą wodą, wymieszaj, przykryj i odstaw na czas podany na opakowaniu. Następnie dokładnie odcedź.
- Umytą i osuszoną pierś kurczaka pokrój na cienkie plastry. Przełóż do miseczki, zalej sosem sojowym, wymieszaj, odstaw na bok.
- Cebule obierz i pokrój na bardzo cienkie piórka. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasionka, drobno posiekaj.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, wrzuć czosnek i cebulę, smaż cały mieszając przez minutę. Dodaj kurczaka i smaż 2-3 minuty, nie przerywając mieszania. Dodaj sos rybny, sok cytrynowy, chilli oraz pieprz, wymieszaj i smaż na średnim ogniu następne 2 minuty. Zestaw z ognia, dodaj groszek, wymieszaj.
- Ostudź sałatkę do temperatury pokojowej.
- Przed podaniem wymieszaj, udekoruj orzeszkami i listkami kolendry.
Dodatkowe informacje
Sałatkę można przechowywać kilka godzin w lodówce. Przed podaniem należy ją wyjąć na kilkanaście minut, najsmaczniejsza jest bowiem w temperaturze pokojowej.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda...
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)
Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...
Ryżowa sałatka z kurczakiem na drugie śniadania
Ryżowa sałatka z kurczakiem jest idealna na drugie śniadanie. Lekka, zdrowa, zachwycająca nie tylko swoim zapachem, ale także kolorami. Z dużą ilością soczystych ananasów i chrupiącej marchewki. Do tego rodzynki - czyli ciut słodyczy. Sałatka nie podchodzi sosem, więc świetnie się przechowuje przez kilka godzin. Będzie jeszcze pyszniejsza, jeśli tuż przed jedzeniem posypiemy ją orzeszkami...