Pigwówka z whisky
1
2009-08-31
3 miesiące
łatwe
Porcje: Dużo
Kolejna przetestowana przeze mnie nalewka z książki "Domowy wyrób win, nalewek i miodów" :) Bardzo aksamitna w smaku, również dla tych co nie przepadają za whisky (jak ja) :)
Składniki na pigwówka z whisky
1 kg pigwy
1/2 kg cukru
1 szklanka wody
1 cytryna
5 dag rodzynek
1 l whisky
1/2 kg cukru
1 szklanka wody
1 cytryna
5 dag rodzynek
1 l whisky
Przygotowanie dania pigwówka z whisky
...
Owoce pigwy umyć, osuszyć, pokroić na ósemki, wydrążyć gniazda nasienne i rozdrobnić na kawałki. Przygotować syrop z cukru i wody, zagotować mieszając, w razie potrzeby odszumować. Dodać cienko okrojoną skórkę i sok z cytryny. Do gotującego się syropu wkładać pigwę i mieszając gotować na małym ogniu pięć minut. Dodać umyte rodzynki i gotować następne pięć minut. Poczekać aż wystygnie, przelać do słoja, wlać whisky, szczelnie zamknąć i odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce. Po miesiącu przefiltrować, zlać do butelek, odstawić w chłodne miejsce na kolejne 2 miesiące.Do tej nalewki nadaje się pigwa będąca owocem drzewa pigwy a nie krzewu pigwowca. Owoce te są duże, w kształcie gruszki, twarde, w kolorze zielonym lub żółtym
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pigwówka z whisky - komentarze
Miniomonia
10.12.2009 08:13
Jakże mi miło, że jako pierwsza mogę się wpisać ;)
Nalewka wyszła super, co prawda jeszcze przed degustacją 2 miesiące, ale przy zlewaniu zapach był piękny i smak również :) Polecam- warta grzechu ;)
