Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych

1 5 5
2018-09-27
ok. 40 minut
0
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych

Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych to przepis nie tylko na przepyszny obiad. To przepis na świetnie spędzony czas w rodzinnym gronie :)

Nie ma co ukrywać, że kurczaki bardzo lubimy. Uda, podudzia, ćwiartki z kurczaka, piersi z kurczaka... Z kurczaków można wyczarować prawdziwe pyszności, a do tego mięso kurczaka jest uniwersalne. Pasuje na każdą okazję bez względu na porę roku. Kurczaki można przygotowywać na najróżniejsze sposoby. Smażone, duszone, gotowane w zupie, wędzone i oczywiście pieczone kurczaki to smaczni goście na niejednym polskim obiedzie. Tak czy inaczej, kurczaki są po prostu naszymi ulubieńcami :)

Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych to takie danie, którego smak na długo pozostaje w pamięci. Piersi z kurczaka są miękkie i soczyste, a dodatkowego smaku i aromatu dodają plastry szynki długo dojrzewającej, w którą zawinięte są kawałki mięsa. Idealnie komponują się z aksamitnym sosem z dodatkiem zielonego sosu pesto i pomidorków koktajlowych. Bardzo fajnym uzupełnieniem są kostki awokado i pestki granatu, którym danie posypuje się tuż przed podaniem. Łączą się tu ciekawe smaki, tworząc przepyszne danie w sam raz na obiad dla całej rodziny :)

Przepis na pieczone piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych jest sprawdzony, łatwy i nie zajmuje wiele czasu. Składniki też są do kupienia w jednym większym sklepie. Być może masz je nawet wszystkie w domu :)

Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych najlepiej smakują posypane pestkami granatu, które przyjemnie chrupią. Do tego porcja ryżu, fura kolorowej sałaty z sosem winegret i przepyszny wypasiony obiad jest gotowy :)

To jak będzie? Skusisz się na takie przepyszne, soczyste i aromatyczne piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych? :)


Składniki na piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych

1 podwójna pierś kurczaka
10 dag szynki długo dojrzewającej
10 dag pomidorków koktajlowych
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
1 awokado
2 łyżki zielonego sosu pesto
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania pestki granatu i ryż

Przygotowanie dania piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych

  1. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki. Awokado obierz, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
  2. Śmietankę wymieszaj z pesto. Dodaj pomidorki koktajlowe. Wymieszaj.
  3. Piersi z kurczaka umyj, osusz i usuń błonki. Pokrój w poprzek włókien na mniejsze kawałki i delikatnie je rozbij. Z każdej strony dopraw solą i pieprzem. Każdy kawałek i zawiń w szynkę.
  4. Na patelni rozgrzej masło i oliwę. Smaż na niej kurczaka z każdej strony ok. 2 minut.
  5. Do smażącego się kurczaka wlej delikatnie śmietankę z pesto i pomidorkami koktajlowymi. Zagotuj.
  6. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż pomidorki będą miękkie, a sos gęsty.
  7. Posyp kostkami awokado.
  8. Podawaj od razu posypane pestkami granatu, z ryżem i kolorową sałatą :)


Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych - etap 1

Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych to przepyszny pomysł na rodzinny obiad :)



Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych - etap 1

Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych na pewno będzie jednym z Twoich popisowych dań :)



Piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych - etap 1

Super pyszne, soczyste i aromatyczne piersi z kurczaka w sosie z zielonego pesto i pomidorków koktajlowych świetnie smakują, a przepis jest łatwy i sprawdzony :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.