Piersi kurczakowe na porach

  
1 5 5 2
2011-03-20
ponad godzinę
bardzo łatwe
Porcje: sporo
kurczak tarta piekarnika ziemniaki piersi bułki
Piersi kurczakowe na porach

niebanalne danie obiadowe, które może być też jednogarnkowe


Składniki na piersi kurczakowe na porach

1 podwójna pierś z kurczaka (700 - 800 gram)
2 (b. duże) lub 3 trochę mniejsze pory - jasne części
Przyprawa Delikat (czerwona)
Majonez
Bułka tarta
50 - 100 gram sera żółtego
Opcjonalnie: ziemniaki pokrojone w grube plastry

Przygotowanie dania piersi kurczakowe na porach

Piersi z kurczaka kroimy na kawałki ( 2,5x2,5cm), posypujemy przyprawą i odstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.
Naczynie do zapiekania smarujemy odrobiną oleju i posypujemy bułką tartą (na dno tak sporo bułki). Pory kroimy na krążki ok. 0,7cm grubości i wykładamy na dno naczynia ( dwie warstwy naprzemiennie, aby zakryć dziury w pierwszej warstwie.
Na krążkach pora wykładamy kawałki kurczaka tak aby przylegały do siebie.
Mięso smarujemy majonezem (dokładnie ale nie za dużo majonezu).
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1 godz. 15 minut. Na 10-15 minut przed końcem pieczenia posypujemy całość utartym serem żółtym


Czasami na spód daję ziemniaki pokrojone w grube plastry i na nich układam krążki pora. Wtedy mam cały obiad w jednym naczyniu

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.