Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

  
1 5 5 9
2015-10-27
ok. 35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Kuchnia europejska
Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

W prostocie tkwi siła. A ta siła sprawia, że ni z gruszki ni z pietruszki wyskakują pyszne przepisy :)
No właśnie gruszki, cudowne owoce jesieni. Świetne na słodko i wytrawnie. A już szczególnie zyskują upieczone. Wtedy potrafią sprawić, że skromna sałatka, zwykłe mięso, proste ciasto stają się takie... odświętne.
I o to właśnie chodzi :) Z prostych składników, przy niewielkim nakładzie pracy, nagle jest oto małe arcydzieło kulinarne.
Bo tylko wyobraź sobie: piersi z kurczaka (szybkie i łatwe w obróbce), trochę czerwonej cebuli, kilka suszonych śliwek, no i bohaterki opowieści - gruszki. Wszystko to ciach, mach i na stół bach :)
A rodzina, goście, znajomi, czy ktokolwiek, kto akurat jest przy stole zaniemówi z wrażenia. A Ty w nimbie wspaniałej gospodyni, która czyni cuda, będziesz przebierać w komplementach niczym w ulęgałkach.
Nie zasypiając gruszek w popiele, do pracy!


Składniki na piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

1 kg piersi kurczaka
2 duże gruszki
2 czerwone cebule
10 dag sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią
50 g suszonych śliwek
3 gałązki świeżego rozmarynu (albo łyżeczka suszonego)
sok z połowy cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżka masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.
  2. Piersi z kurczaka umyj i osuszyć. Oprószą solą i pieprzem z obu stron.
  3. Cebulę pokrój w ósemki. Gruszki obierz, przekrój na ósemki i wydrąż gniazda nasienna. Od razu skrop sokiem z cytryny.
  4. Na patelni rozgrzej olej i masło. Obsmaż piersi po 2 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni.
  5. Na tym samym tłuszczu przesmaż cebulę z gruszkami. Najlepiej zmniejsz ogień i pozostaw je na patelni około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wrzuć śliwki.
  6. Do naczynia żaroodpornego lub formy włóż piersi, przykryj podsmażoną cebulą, gruszkami i śliwkami. Posyp listkami rozmarynu i pokruszonym serem pleśniowym.
  7. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
  8. Podawaj ze świeżą bagietką, sałatą z rukoli z winogronami.
  9. A radości doda Coca-Cola.


Kotlety schabowe pieczone pod kruszonk± pietruszkow±

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.


Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

Piersi z kurczaka umyj i osuszyć. Oprószą solą i pieprzem z obu stron.
Cebulę pokrój w ósemki. Gruszki obierz, przekrój na ósemki i wydrąż gniazda nasienna. Od razu skrop sokiem z cytryny.


Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

Na patelni rozgrzej olej i masło. Obsmaż piersi po 2 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni.
Na tym samym tłuszczu przesmaż cebulę z gruszkami. Najlepiej zmniejsz ogień i pozostaw je na patelni około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wrzuć śliwki.


Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

Do naczynia żaroodpornego lub formy włóż piersi, przykryj podsmażoną cebulą, gruszkami i śliwkami. Posyp listkami rozmarynu i pokruszonym serem pleśniowym.


Piersi kurczaka z gruszkami, suszonymi śliwkami z serem pleśniowym zapieczone

Podawaj ze świeżą bagietką, sałatą z rukoli z winogronami.



Przepis zawiera lokowanie produktu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.