Piersi kurczaka z borówkowym sosem

1 5 5
1970-01-01
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
kurczak sosu indyk sałatą piersi pierś z indyka

Nieskomplikowany i bardzo oryginalny sposób na pierś z kurczaka (danie można przyrządzić również z indyka).

Piersi_kurczaka_z_borowkowym_sosem-7313p.html

Piersi kurczaka z borówkowym sosem


Składniki na piersi kurczaka z borówkowym sosem

0,75 kg piersi kurczaka
3 szklanki borówki amerykańskiej
świeżo wyciśnięty sok z cytryny - ok. 1 łyżka
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
3 łyżki oleju
sól
cukier
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania piersi kurczaka z borówkowym sosem

Borówki przebieram i płuczę.
Mąkę rozrabiam w szklance zimnej wody.
Pierś kurczaka myję, osuszam, kroję na pół, lekko rozbijam, solę, pieprzę. Obsmażam na patelni, na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju, z każdej strony - do zbrązowienia.
Mięso zdejmuję z patelni i trzymam w cieple.
Na patelnię wsypuję borówki, dodaję sok z cytryny i wlewam wodę z mąka. Mieszając zagotowuję i trzymam na małym ogniu aż zgęstnieje. Przyprawiam solą, pieprzem i cukrem.
Do sosu wkładam mięso, przykrywam i duszę odwracając od czasu do czasu ok. 20 minut.
Podaję z pieczywem i sałatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.