Piersi kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym
20
2012-09-21
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Piersi kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym to danie proste w przygotowaniu, idealne na obiad lub kolację. Świetne i sprawdzone, szczególnie gdy goni Cię czas. Smakuje wybornie z musztardą z całymi ziarnami gorczycy. Polecam!
Składniki na piersi kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym
60 dag piersi kurczaka
2 średnie cebule
szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany
2 czubate łyżeczki musztardy
4 łyżki oleju
2 łyżki masła klarowanego (można zastąpić zwykłym, prawdziwym masłem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 średnie cebule
szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany
2 czubate łyżeczki musztardy
4 łyżki oleju
2 łyżki masła klarowanego (można zastąpić zwykłym, prawdziwym masłem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania piersi kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym
- Piersi pokrój w poprzek włókien na kawałki o grubości 1 cm. Posyp pieprzem i solą.
- Cebule obierz i pokrój na cienkie piórka. Do śmietany dodaj musztardę, szczyptę soli, dokładnie wymieszaj.
- W dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu często mieszając przez 2-3 minuty, aż cebula zacznie się szklić.
- Dodaj mięso i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Zestaw z ognia, dodaj śmietanę z musztardą, wymieszaj, postaw na ogniu i cały czas mieszając doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia.
- Do potrawy dodaj natkę pietruszki i wymieszaj. Podawaj z ziemniakami piure lub ryżem ugotowanym na sypko.
Do przygotowania potrawy można też użyć mięsa z indyka.
