Piersi kurczaka w cytrynie
2
2009-04-29
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Przepis podsunęła mi mama, kiedy trudno mi było stać przy kuchni ze złamaną nogą. Wymaga minimum wysiłku, a efekt przerasta domysły... :D
Składniki na piersi kurczaka w cytrynie
- 2 podwójne piersi z kurczaka (innymi słowy 4 filety)
- 6 łyżek oleju
- główka czosnku
- skórka z 1 cytryny
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (dowolna - wg upodobań)
- rozmaryn bądź inne zioło - co kto lubi, może być bez
- 6 łyżek oleju
- główka czosnku
- skórka z 1 cytryny
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (dowolna - wg upodobań)
- rozmaryn bądź inne zioło - co kto lubi, może być bez
Przygotowanie dania piersi kurczaka w cytrynie
1. Umyte i osuszone filety ciachamy najpierw wzdłuż na pół (nóż w płaszczyźnie poziomej haha), potem każdy kawałek na trzy "trójkąty" mniej więcej jednakowej wielkości.2. W dużym naczyniu żaroodpornym starannie mieszamy co następuje: olej, sok z cytryny plus skórka, zioło (ziele?), sól, pieprz i przyprawę.
3. W tak przygotowane mazidło wrzucamy kawałki kurczaka, starając się każdy dość dokładnie utytłać w sosie i przyprawach.
4. Radośnie wszystko posypujemy ząbkami czosnku (obranymi, rzecz jasna - duża ilość jest naprawdę niezbędna), po czym stanowczym ruchem umieszczamy w rozgrzanym piekarniku na ok. 30 minut.
Podajemy np. z ryżem i sałatą z sałaty :) bądź mizerią, dowolność pozostawiam konsumującym.
