» Przepisy » Kuchnie narodowe » Chińska » Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni

Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni


1 5 5 1
1970-01-01
90 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska

Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni

Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni to przede wszystkim delikatne mięso, które przesycone jest słodko-ostrym sosem o aromacie śliwek. Warto przygotować go na bazie domowego bulionu! Bulion z kostki może być zbyt intensywny dla tego bogatego w aromaty dania.


Składniki na piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni

2 piersi kaczki o wadze około 3/4 kg
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sherry (możesz zastąpić wiśniówką lub winem malaga)
4 ząbki czosnku
3 cm świeżego korzenia imbiru
łyżka miodu
garść suszonych śliwek bez pestek
2 łyżki powideł śliwkowych
łyżeczka soli
świeżo zmielony czarny pieprz
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki oleju z pestek winogron

Przygotowanie dania piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni

Czosnek obierz i drobno posiekaj. Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj z sosem sojowym, sherry i solą.


Piersi umyj, osusz, delikatnie ponacinaj skórę. Włóż do miski, zalej marynatą, wstaw do lodówki na kilkanaście godzin. W czasie marynowania mięso kilka razy obróć, by całe przeszło smakiem.

Po tym czasie wyjmij mięso z marynaty (zachowaj ją), osusz. W rondlu silnie rozgrzej olej i obsmaż piersi po 3 minuty z każdej strony. Do rondla dodaj przecedzoną marynatę, bulion, powidła śliwkowe, miód oraz suszone śliwki. Wymieszaj i zagotuj. Duś na małym ogniu pod przykryciem do miękkości przez 50-60 minut co jakiś czas mieszając.

Podawaj z ryżem i pikantną surówką.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Kataloński chleb z pomidorem

Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...


Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...




Piersi kaczki w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni - komentarze

siarah
siarah
17.05.2009 10:40
Bardzo, bardzo smaczne, smakowało, bez wyjątków, całej rodzinie :) z kurczakiem i indykiem też przepyszne tylko czas duszenia trzeba dostosować :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.