» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z

pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z


  
1 5 5 1
2011-03-22
40
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z

Coś bardzo wyrafinowanego i rzadko goszczącego na naszych stołach.


Składniki na pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z żurawiną

4 szt pierś z kaczki,
przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat,
mąka pszenna,
masło ghee,
1000 g ziemniak,
2 szt jabłka winne,
2 łyżki żurawina,
50 g śmietana 18 proc,
3 ząbki czosnek świeży,
liść laurowy,
ziele angielskie

Przygotowanie dania pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z

... jabłkiem pieczonym z żurawiną

Pierś z kaczki naciąć i mocno doprawić przyprawą do drobiu.Nasmarować oliwą i wstawić na noc do lodówki.
Pierś obtoczyć w mące i smażyć z obydwu stron na rumiano na rozgrzanym maśle.
Przełożyć do innej patelni,dodać liść,ziele,czosnek,podlać bulionem i dusić około 30 minut.
Ziemniaki obrac i ugotować,schłodzone pokroić i podsmażyc na tłuszczu.
Jabłka przeciąć na pół ,wydrążyć środki i włożyć w nie żurawine.
Piec w piekarniku około 20 minut w temp 170 stopni.
Do bulionu w którym dusiły sie piersi dać śmietanę aby powstał sos.

KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




pierś z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z żurawiną - komentarze

wiekat
wiekat
26.05.2012 00:14
Kilkakrotnie korzystałam z tego przepisu. Jest znakomity. Mięso kruchutkie i niezwykle smaczne. Zadowoliło podniebienia najbardziej wymagających gości. Jabłka z żurawiną i pieczone ziemniaki stanowią świetny dodatek. Całość super. Polecam!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.