» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z

pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z


  
1 5 5 1
2011-03-22
40
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z

Co¶ bardzo wyrafinowanego i rzadko goszcz±cego na naszych stołach.


Składniki na pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z żurawin±

4 szt pier¶ z kaczki,
przyprawa do drobiu po my¶liwsku Prymat,
m±ka pszenna,
masło ghee,
1000 g ziemniak,
2 szt jabłka winne,
2 łyżki żurawina,
50 g ¶mietana 18 proc,
3 z±bki czosnek ¶wieży,
li¶ć laurowy,
ziele angielskie

Przygotowanie dania pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z

... jabłkiem pieczonym z żurawin±

Pier¶ z kaczki naci±ć i mocno doprawić przypraw± do drobiu.Nasmarować oliw± i wstawić na noc do lodówki.
Pier¶ obtoczyć w m±ce i smażyć z obydwu stron na rumiano na rozgrzanym ma¶le.
Przełożyć do innej patelni,dodać li¶ć,ziele,czosnek,podlać bulionem i dusić około 30 minut.
Ziemniaki obrac i ugotować,schłodzone pokroić i podsmażyc na tłuszczu.
Jabłka przeci±ć na pół ,wydr±żyć ¶rodki i włożyć w nie żurawine.
Piec w piekarniku około 20 minut w temp 170 stopni.
Do bulionu w którym dusiły sie piersi dać ¶mietanę aby powstał sos.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

pier¶ z kaczki z opiekanymi ziemniakami z jabłkiem pieczonym z żurawin± - komentarze

wiekat
wiekat
26.05.2012 00:14
Kilkakrotnie korzystałam z tego przepisu. Jest znakomity. Mięso kruchutkie i niezwykle smaczne. Zadowoliło podniebienia najbardziej wymagaj±cych go¶ci. Jabłka z żurawin± i pieczone ziemniaki stanowi± ¶wietny dodatek. Cało¶ć super. Polecam!!!