Pierś kurczaka troszkę egzotyczna duszona w porach
2011-11-20
marnowanie 12h 1h gotowania
łatwe
Porcje: 2 - 4
kolejna propozycja na konkurs Wybieram! Gotuje! Mniammniamuje
Składniki na pierś kurczaka troszkę egzotyczna duszona w porach
2 piersi z kurczaka,
100ml śmietany
papryka w proszku,
sól, pieprz,
1 por
1 cebula,
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
1/2 łyżeczki kuminu
1-2 łyżki oleju,
1-2 łyżki sosu sojowego
szczypta imbiru
100ml śmietany
papryka w proszku,
sól, pieprz,
1 por
1 cebula,
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
1/2 łyżeczki kuminu
1-2 łyżki oleju,
1-2 łyżki sosu sojowego
szczypta imbiru
Przygotowanie dania pierś kurczaka troszkę egzotyczna duszona w
... porach
Wieczorem dnia poprzedniego przygotować marynatę ze śmietany, sosu sojowego, pieprzu, gałki, kuminu, papryki i imbiru. Piersi kurczaka pokroić w paski i wymieszać z marynatąodstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia: mięso odcedzić z marynaty ale marynatę zachować, cebulę pokroić w ćwierć plasterki,
pora pokroić w talarki.Na patelni rozgrzać olej zeszklić na nim cebulę i pora. Odłożyć do miseczki.
Na tej samej patelni obsmażyć mięso,dodać zeszkloną cebulę i pora. Podlać szklanką bulionu
i dusić do odparowania bulionu i miękkości mięsa. Dodać wtedy marynatę (śmietana z przyprawami)
zagotować, ewentualnie zagęścić sos jeśli zajdzie taka potrzeba, doprawić do smaku.
Podawać z białym pieczywem lub ryżem.
Piersi kurczaka można też podać w całości, marynować po uprzednim lekkim zbiciu tłuczkiem bądź ręką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
