Pierś indycza nadziewana figami i daktylami.

1 5 5
2011-11-18
3 godziny
średniołatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska

Pierś indycza  nadziewana figami i daktylami.

Przyrządzić marynatę czosnkowo-ziołową.Mięso opłukać,osuszyć,naciąć kieszeń oraz natrzeć
pierś indyczą marynatą w środku i na wierzchu.Chłodzić 2 godziny.Nadziewać suszonymi
owocami mięso,ułożyć na blasze i piec ok.1,5 godziny,podlewając sosem z pieczeni.Po upiecz-
-eniu wyjąc,przełożyć na półmisek i pokroić na plastry.


Składniki na pierś indycza nadziewana figami i daktylami.

2 kilo piersi indyczej,
po 15 dag.suszonych fig i daktyli,
Na marynatę:
3-4 łyżki oliwy,
sok z połowy cytryny,
4-5 ząbków czosnku,
1/2 pęczka bazylii,
2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich,
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka,
sól,
pieprz,
tłuszcz do blachy.

Przygotowanie dania pierś indycza nadziewana figami i daktylami.

1.Przyrządzić marynatę do mięsa ze świeżych ziół,zmiażdżonych ząbków czosnku,oliwy i soku
cytrynowego i przypraw.Wymieszać.
2.Mięso z indyka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem,naciąć wewnątrz piersi kieszeń na
nadzienie i natrzeć marynatą z czosnkowo-ziołową.Chłodzić z 1-2 godziny.
3.Nagrzać piekarnik do 200 st.C,blachę wysmarować tłuszczem,Bakalie suszone posiekać na
paseczki i nadziewać nimi mięso z indyka,spiąć z obu stron wykałaczkami.
4.Mięso ułożyć na blasze i piec ok.1,5 godziny,podlewając często powstałym z pieczeni sosem
oraz kilkoma łyżkami wody..Po upieczeniu mięso wyjąć i przełożyć z blachy
na duży i głęboki półmisek.Pokroić przed podaniem na plastry,usuwając wykałaczki.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020