Pierogi z truskawkami i jogurtem

Składniki na pierogi z truskawkami i jogurtem
1/2 kg mąki pszennej
1 szkl gorącej wody
70-80 dag truskawek
1 łyżka oleju
1 jajko
1/2-1 szkl jogurtu naturalnego
2-3 łyżki cukru pudru
cukier
sól
Przygotowanie dania pierogi z truskawkami i jogurtem
...
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać jajko, olej, gorącą wodę i zagnieść elastyczne ciasto. Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Ciasto rozwałkować, szklanką wycinać krążki. Na każdy krążek ciasta ułożyć truskawkę, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Pozostałe truskawki zmiksować, wymieszać z jogurtem i cukrem pudrem. Pierogi podawać z jogurtem truskawkowym, posypane cukrem kryształem.PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Naleśniki à la Americana
- Co spada zawsze na 4 łapy?
– Naleśnik.
Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pierogi z truskawkami i jogurtem - komentarze
