Pierogi z mąki pszennej i kukurydzianej

1 5 5
2014-08-30
40
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Pierogi z mąki pszennej i kukurydzianej

Pierogi z mąką kukurydzianą z cynamonowym twarożkiem są rewelacyjne.


Składniki na pierogi z mąki pszennej i kukurydzianej



20 dag mąki pszennej
1/3 szkl maki kukurydzianej
2/3 szkl ciepłej wody
1 łyżka oliwy
1 jajko
sól
20 dag sera twarogowego
1 łyżeczka cynamonu mielonego
2-3 łyżki cukru
2-3 łyżki śmietany
1 łyżeczki cukru waniliowego


Przygotowanie dania pierogi z mąki pszennej i kukurydzianej

Mąki przesiać, dodać oliwę, szczyptę soli, ciepłą wodę i zagnieść elastyczne ciasto. Ser twarogowy zmiksować lub rozetrzeć łyżką, dodać jajko, 1-2 łyżki cukru, cynamon i dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić z łyżką cukru i cukrem waniliowym. Ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm, szklanką lub foremką wycinać krążki, nakładać farsz, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 5-7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnie. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać ze śmietaną i cukrem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.