» Przepisy » Potrawy mączne » Pierogi i uszka » Pierogi z kiszoną kapustą

Pierogi z kiszoną kapustą


1 5 5
2011-11-14
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 - 5
Kuchnia europejska
Pierogi z kiszoną kapustą



Składniki na pierogi z kiszoną kapustą

Ciasto:
2,5 szkl. mąki
1 jajo
0,5 szkl. letniej wody (tyle ile ciasto pochłonie)
szczypta soli

Farsz:
1 cebula
500 gr kiszonej kapusty (z marchewką)
pieprz
kucharek
olej

Przygotowanie dania pierogi z kiszoną kapustą

...

Rozgrzać olej na patelni. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić na złoty kolor. Kapustę
pokroić drobno, dodać do cebuli na patelnię. Dusić ok. 30 min. Przyprawić kucharkiem i
pieprzem. Ostudzić.
Ciasto zrobić w/g przepisu. Rozwałkować, wycinać koła. Nadziewać farszem z kiszonej kapusty,
zlepiać pierogi.
W między czasie wstawić wodę do gotowania, osolić i dodać kilka kropel oleju. Wkładać
pierogi do gotującej się wody. Gotować chwilę na średnim ogniu do momentu wypłynięcia.
Podawać z okraszoną cebulką.

Smacznego!

Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem

Kluski leniwe to jeden z moich smaków z dzieciństwa, najlepsze robiła oczywiście mama i babcia. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pięknego bloga Kwestia Smaku, i skorzystałam z pomysłu na podanie klusek z parmezanem i pieprzem, co jest miłą odmianą po latach jedzenia leniwych na słodko :). Przepis jest Bosko prosty, a kluseczki wyśmienite. Dodam jeszcze, ze zawsze robiłam kluski leniwe z...


Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)

Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...


Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

Pyzy, czyli knedle ziemniaczane - przepis podstawowy na ciasto

Dobra pyza nie jest zła :) Pyzy to danie tradycyjne od lat zakorzenione w polskiej kuchni. Są to duże owalne kluski z ziemniaków, mąki i jajek. Gotuje je się w wodzie i mogą być takie pyzy faszerowane mięsem, grzybami, serem twarogowym. A z czym się takie tradycje pyzy się podaje? Zwykle okrasza się je smażonym boczkiem, skwarkami ze słoninki i podsmażoną cebulką.

Pyzy to danie niezwykle...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.