Pierogi z kiszoną kapustą
2011-11-14
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 - 5
Składniki na pierogi z kiszoną kapustą
Ciasto:
2,5 szkl. mąki
1 jajo
0,5 szkl. letniej wody (tyle ile ciasto pochłonie)
szczypta soli
Farsz:
1 cebula
500 gr kiszonej kapusty (z marchewką)
pieprz
kucharek
olej
2,5 szkl. mąki
1 jajo
0,5 szkl. letniej wody (tyle ile ciasto pochłonie)
szczypta soli
Farsz:
1 cebula
500 gr kiszonej kapusty (z marchewką)
pieprz
kucharek
olej
Przygotowanie dania pierogi z kiszoną kapustą
Rozgrzać olej na patelni. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić na złoty kolor. Kapustępokroić drobno, dodać do cebuli na patelnię. Dusić ok. 30 min. Przyprawić kucharkiem i
pieprzem. Ostudzić.
Ciasto zrobić w/g przepisu. Rozwałkować, wycinać koła. Nadziewać farszem z kiszonej kapusty,
zlepiać pierogi.
W między czasie wstawić wodę do gotowania, osolić i dodać kilka kropel oleju. Wkładać
pierogi do gotującej się wody. Gotować chwilę na średnim ogniu do momentu wypłynięcia.
Podawać z okraszoną cebulką.
Smacznego!
