Pierogi z borówkami w kukurydzianym cieście

Rere

2014-08-22

łatwe

Porcje: 5

Pierogi z borówkami w kukurydzianym cieście

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Pierogi z borówkami to bardzo smaczne danie. Cisto z dodatkiem mąki kukurydzianej jest bardzo gładkie i żółte.

Składniki na pierogi z borówkami w kukurydzianym cieście

1,5 szkl mąki kukurydzianej
1,5 szkl mąki pszennej
1 łyżka oleju
1 jajko
1,5 szkl wody
1/2 szkl mleka
3 szkl borówek amerykańskich
2 łyżki cukru
śmietana 30%
2 łyżeczki cukru waniliowego
cukier puder
sól

Przygotowanie dania pierogi z borówkami w kukurydzianym cieście

Obie mąki przesiać, dodać olej, jajko, ciepłą wodę połączoną z mlekiem. Zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny. Następnie rozwałkować i wycinać krążki. Na jeden krążek ułożyć borówki, przykryć drugim i dokładnie zlepić. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Pozostałe borówki wymieszać z cukrem, wlać 2 łyżki wody, zagotować i zmiksować. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Pierogi podawać z musem i bitą śmietaną.