Pierogi razowe ze szpinakiem

1 5 5
2011-03-19
60
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Pierogi razowe ze szpinakiem



Składniki na pierogi razowe ze szpinakiem

Składniki na ciasto (jak zwykle u mnie ilości na oko):

2 szklanki mąki pszennej razowej
letnia woda
1 łyżeczka miękkiego masła
szczypta soli

Składniki na farsz:

szpinak (dałam 1 opakowane mrożonego)
ser feta (1 opakowanie)

Przygotowanie dania pierogi razowe ze szpinakiem

Zagnieść ciasto z podanych składników, dodając powoli wodę, tyle ile zabierze mąka. Ja chowam ciasto na chwilę do naczynia żaroodpornego, dzięki czemu jest bardziej wilgotne, nie wysycha tak szybko podczas lepienia i łatwiej się wałkuje.
Szpinak rozmrozić na odrobinie oliwy i dobrze odparować. Pod koniec dodac rozkruszoną fetę i chwilę razem poddusić. Farsz ostudzić.

Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką koła i nakładać po łyżeczce farszu. Zlepione pierogi gotować w osolonym wrzątku przez chwilę od kiedy wypłyną na powierzchnię.

Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy mączne » Pierogi i uszka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.