»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Pierogi i uszka »
Pierogi razowe ze szpinakiem
2011-03-19
60
średniołatwe
Porcje: dużo
Składniki na pierogi razowe ze szpinakiem
Składniki na ciasto (jak zwykle u mnie ilości na oko):
2 szklanki mąki pszennej razowej
letnia woda
1 łyżeczka miękkiego masła
szczypta soli
Składniki na farsz:
szpinak (dałam 1 opakowane mrożonego)
ser feta (1 opakowanie)
2 szklanki mąki pszennej razowej
letnia woda
1 łyżeczka miękkiego masła
szczypta soli
Składniki na farsz:
szpinak (dałam 1 opakowane mrożonego)
ser feta (1 opakowanie)
Autopromocja
Zobacz moje NAJLEPSZE przepisy
Przygotowanie dania pierogi razowe ze szpinakiem
...
Zagnieść ciasto z podanych składników, dodając powoli wodę, tyle ile zabierze mąka. Ja chowam ciasto na chwilę do naczynia żaroodpornego, dzięki czemu jest bardziej wilgotne, nie wysycha tak szybko podczas lepienia i łatwiej się wałkuje.Szpinak rozmrozić na odrobinie oliwy i dobrze odparować. Pod koniec dodac rozkruszoną fetę i chwilę razem poddusić. Farsz ostudzić.
Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką koła i nakładać po łyżeczce farszu. Zlepione pierogi gotować w osolonym wrzątku przez chwilę od kiedy wypłyną na powierzchnię.
