Pierogi polskie

Składniki na pierogi polskie
1/2 kg mąki
4dag drożdży
2 jajka
3/4 mleka
kostka margaryny
sól
pieprz
troszku cukru
Farsz:
1/2 kg mięsa
20 dag pieczarek
jajko
papryka konserwowa ze słoika
przyprawy
Przygotowanie dania pierogi polskie
...
Ciasto:Drożdże,mleko i cukier wymieszać by zrobić rozczyn.Gdy rozczyn urośnie dodać no mąki oraz jajka,resztę mleka i rozpuszczoną wystudzoną margarynę.Ciasto dobrze wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia na ok 1,5 godziny.
Farsz:
Mięso ugotować do miękkość i wystudzić.Przepuścić przez maszynkę wraz z pieczarkami.Paprykę pokroić w kostkę.Dodać jajko.Wszystko razem wymieszać i przyprawić do smaku.
Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować i od szklanki wyciąć okręgi.Układać farsz i zawijać tak jak pierogi.Układać na blaszce i pozostawić do wyrośnięcia.Wstawiać do pieca na 190 stopni na ok 40 minut,aż zaczną się ładnie rumienić.
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...
Pierogi polskie - komentarze
