Pierogi leniwe
Jestem wielbicielką potraw mącznych: makaronów, naleśników, pierogów. Pierogi leniwe
uwielbiam za to, że zawsze mam ich zapas w zamrażarce więc stanowią świetne rozwiązanie na
szybki obiad.
Składniki na pierogi leniwe
3-4 ugotowane w mundurkach ziemniaki
2 jaja
około 7-8 łyżek mąki pszennej
sól
Przygotowanie dania pierogi leniwe
Ziemniaki obrać ze skórki, przecisnąć przez praskę. Tak samo przecisnąć twaróg. Całośćwymieszać na jednolitą masę (można też zamiast ręcznej praski twaróg i ziemniaki przepuścić
przez maszynkę). Wbić dwa jajka (w wersji bardziej pracochłonnej można dodać tylko żółtka, a
białka ubite na sztywną pianę dodać na końcu), mąkę i sól. Całość wymieszać i starannie
wyrobić. Ciasto powinno być elastyczne, nie za twarde. Należy uważać z ilością mąki. Każdy
twaróg i ziemniaki chłoną ją inaczej więc trudno podać dokładne ilości. Gdy damy jej za dużo
pierogi mogą nam wyjść gumowate. Jednak gdy dodamy jej za mało, pierogi będą się rozpadać
w czasie gotowania. Jeżeli nie mamy wprawy i nie wiemy ile mąki dodać, zawsze można
zagotować odrobinę wody i na próbę jednego pieroga zagotować.
Wyrobione ciasto dzielić na kilka kawałków. Z każdego na stolnicy formować rulonik i nożem
odcinać małe pierogi (po skosie lub prosto). Wrzucać do gotującej, osolonej wody. Gotować aż
wypłyną.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Ja najbardziej lubię podawane z rozpuszczoną na masełku bułką tartą.
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
