»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Pierogi inaczej
2014-07-21
2 h
łatwe
Porcje: 10
Składniki na pierogi inaczej
Ciasto:
pół kilo mąki
2 żółtka
150 g świeżego szpinaku
wrząca woda
3 łyżki oliwy z oliwek
Farsz:
300 g piersi z kurczaka
125 g ricotty
30 g startego parmezanu lub grana padano
2 cebule
sól, pieprz
Sos:
1 gęsta śmietana
150 g sera typu blue
pół kilo mąki
2 żółtka
150 g świeżego szpinaku
wrząca woda
3 łyżki oliwy z oliwek
Farsz:
300 g piersi z kurczaka
125 g ricotty
30 g startego parmezanu lub grana padano
2 cebule
sól, pieprz
Sos:
1 gęsta śmietana
150 g sera typu blue
Przygotowanie dania pierogi inaczej
...
Ciasto:Szpinak opłukac i zmielić w blenderze. W misce lub na stolnicy do maki dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Powoli dolewać gotującą wodę, starając się wyrabiać ciasto. Pod koniec dodać wcześniej zmielony szpinak i oliwę. Wyrabiać ciasto tak długo aż stanie się miekkie i jednolite.
Farsz:
Ugotować piersi, a nastepnie zmielić wszystkie składniki w blenderze na kremowa masę.Doprawić solą i pieprzem.
Sos:
Do garnka włożyć ser i wlać śmietanę. Gotować na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się sera, cały czas mieszając.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
