Pierogi

1 5 5 2
2003-03-30
2 godziny
łatwe
Porcje: 50 sztuk
Kuchnia europejska
Pierogi

Ciasto na pierogi takie, jakie pamiętam z dzieciństwa.


Składniki na pierogi

50 dag mąki, 1 jajo, 1 szklanka dobrze ciepłej, a nawet gorącej wody, 1-2 dag masła

Przygotowanie dania pierogi

Przesianą mąkę posiekać z jajkiem, mieszając dolewać po trochu wodę (może wystarczyć nieco mniej, zależy od mąki), dodać masło. Wyrobić na gładką, błyszczącą masę. Odstawić na pół godziny, aby ciasto odpoczęło. Odrywać po kawałku, utworzyć wałeczek jak na kopytka, kroić na małe kawałeczki i rozwałkowywać każdy kawałek osobno podsypując mąką. Nakładać dowolny farsz, zlepiać brzegi zwilżając je wodą, gotować w osolonym wrzątku kilka minut.
Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy mączne » Pierogi i uszka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.