Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Piernik wigilijny

  
1 5 5 3
2006-11-30
20 min + 30 min + 40 min
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Piernik wigilijny

Dawno temu istniał obyczaj, że do powrotu z Pasterki nie wolno było tknąć świątecznych ciast. Na stołach i kredensach pyszniły się, więc strucle, serniki, torty orzechowe lub migdałowe i nęciły wszystkich. Ale czujne oko Babci nie pozwalało uszczknąć ani kęsa z tych delicji. Za to tuż po zjedzeniu ostatniego dzwonka karpia na stół wjeżdżał prosty, ale niezwykle aromatyczny i wilgotny PIERNIK WIGILIJNY :)


Składniki na piernik wigilijny

5 średnich jabłek
1 szklanka orzechów włoskich
1 1/2 szklanki cukru
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1/4 łyżeczki zmielonych goździków
1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatałowej
1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania piernik wigilijny

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Orzechy posiekać, wymieszać z jabłkami i zasypać cukrem. Całość odstawić na 20-30 minut. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Jajka roztrzepać, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawy. Połączyć z jabłkami, orzechami i cukrem (nie odlewać soku, który puściły jabłka). Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (31,5x8x8). Wstawić do piekarnika na 40 minut, przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy - piernik jest gotowy.



To bardzo prosty i szybki przepis. Piernik można nawet upiec w wigilijny poranek, ale lepszy jest upieczony dzień wcześniej. Zamiast wymienionych przypraw korzennych można dodać łyżkę gotowej przyprawy do piernika. Wesołych Świąt :)

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Klejnoty Księżniczki

5
kazzia
2006-10-29
20 min+1 h chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 25
Klejnoty Księżniczki

Znalazłam je w "How to be a Domestic Goddes" Nigelli Lawson. Napisała w książce, że po wystygnięciu wygladają jak klejnoty noszone przez tajemniczą księżniczkę z bajki. Upiekłam, nałożyłam dżem, wyszłam z domu. Wracałam, kiedy słońce powoli zachodziło. Jak na nie spojrzałam, wiedziałam że Nigella miała rację. Ciepłe światło zachodzacego słońca odbijało się w przepięknie lśniącej krwawo...


Banalniak

  
4
kkkarla
2006-05-30
Dwie godziny
łatwe
Porcje: Sporo
Banalniak

Dziwna nazwa jak na ciasto ,prawda? Ja je tak nazwałam ponieważ wydaje mi się , że smak tego ciasta jest znany od lat ( zresztą mój mąż powiedział , że ciasto tego typu robiła Jego Mama ) , sposób robienia jest łatwy i oczywisty .Wszystko jest tak proste , naturalne , smakowo "obeznane " , że inaczej nie można go nazwać .Jednocześnie mam wrażenie , że troszkę o tego typu wypiekach ...


Pavlova (wersja biała)

  
19
kazzia
2006-05-02
20 minut+2 godz. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 8
Pavlova (wersja biała)

To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.