Piernik wigilijny

  
1 5 5 3
2006-11-30
20 min + 30 min + 40 min
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Piernik wigilijny

Dawno temu istniał obyczaj, że do powrotu z Pasterki nie wolno było tknąć świątecznych ciast. Na stołach i kredensach pyszniły się, więc strucle, serniki, torty orzechowe lub migdałowe i nęciły wszystkich. Ale czujne oko Babci nie pozwalało uszczknąć ani kęsa z tych delicji. Za to tuż po zjedzeniu ostatniego dzwonka karpia na stół wjeżdżał prosty, ale niezwykle aromatyczny i wilgotny PIERNIK WIGILIJNY :)


Składniki na piernik wigilijny

5 średnich jabłek
1 szklanka orzechów włoskich
1 1/2 szklanki cukru
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1/4 łyżeczki zmielonych goździków
1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatałowej
1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego

Przygotowanie dania piernik wigilijny

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Orzechy posiekać, wymieszać z jabłkami i zasypać cukrem. Całość odstawić na 20-30 minut. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Jajka roztrzepać, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawy. Połączyć z jabłkami, orzechami i cukrem (nie odlewać soku, który puściły jabłka). Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (31,5x8x8). Wstawić do piekarnika na 40 minut, przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy - piernik jest gotowy.

To bardzo prosty i szybki przepis. Piernik można nawet upiec w wigilijny poranek, ale lepszy jest upieczony dzień wcześniej. Zamiast wymienionych przypraw korzennych można dodać łyżkę gotowej przyprawy do piernika. Wesołych Świąt :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.