Piernik w polewie czekoladowej

Rere

2014-08-24

łatwe

Porcje: 10

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Piernik to bardzo popularne i smaczne ciasto.

Składniki na piernik w polewie czekoladowej

2 szkl mąki pszennej
1 szkl mleka
2 jajka
15 dag masła
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki przyprawy do pierników
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
10 dag czekolady deserowej
1 łyżka śmietany
20 dag powideł śliwkowych
płatki migdałowe

Przygotowanie dania piernik w polewie czekoladowej

W rondlu roztopić masło, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać. Do gorącego dodać miód, 2 łyżki powideł, przyprawę do pierników, cynamon, wymieszać. Następnie lekko przestudzić, dodać sodę, mleko oraz roztrzepane jajka, energicznie wymieszać. Ciągle mieszając dodawać stopniowo przesianą mąkę wymieszaną z kakao, dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia foremki keksowej o wymiarach 34/8 cm i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 40- 45 minut w temp 175 stopni. Po całkowitym ostudzeniu ciasto przekroić na pół i przełożyć pozostałymi powidłami. Czekoladę połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę, wymieszać i oblać ciasto. Po wierzchu posypać płatkami migdałowymi.