Piernik
3
2003-06-14
2h
średniołatwe
Porcje: 20
Pieczony na Boże Narodzenie zjadany z ogromnym apetytem w okresie Trzech Króli - świeży, miękki, śliwkowy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na piernik
1/2 kg miodu
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła
2 łyżki kakao
3 jajka
1/2 kg mąki ( może być troszkę więcej)
1 szklanka śmietany
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
Przyprawa:
1,5 łyżeczki zmielonych gożdzików
1,5 łyżeczki cynamonu
1/4 łyzeczki gałki muszkatałowej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła
2 łyżki kakao
3 jajka
1/2 kg mąki ( może być troszkę więcej)
1 szklanka śmietany
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
Przyprawa:
1,5 łyżeczki zmielonych gożdzików
1,5 łyżeczki cynamonu
1/4 łyzeczki gałki muszkatałowej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
Przygotowanie dania piernik
...
Miód 1 szklanke cukru1/2 kostki masła i kakao rozpuscic a potem ucierać aż do ostgniecia.
Do wystudzonej masy dodać kolejno
3 całe jajka, 1/2 kg maki, 1 szlanke śmietany, sodę i mieszanke przypraw, Na końcu dodać posiekane bakalie z przewaga suszonych sliwek.
Piec ok. 11/2 godziny w temperaturze 140 - 150 stopni Celsjusza.
Piernik - komentarze
buenka
21.12.2010 22:00
Zrobiłam w prostokątnej formie 23x35. Piernik urósł cudownie. Dodałam duuużo bakalii. Jest fantastyczny w smaku. Znalazłam przepis na mój piernik. Dziękuję :)
Nicolina
10.01.2004 14:20
Przepis wyczytałam na forum, miał być na 'jedną sporą keksówkę'. Tak mi się wydawało, że to cuś dużo tego ciasta na keksówkę (taka dłuuuugą), ale nic to, ufnie wyłożyłam do dużej keksówki i jeszcze została resztka do małej.
Piernik rósł jak szalony, no i niestety wykipiał z formy :( i trochę oklapł :( Natomiast ta 'resztka' w małej keksówce urosła jak marzenie, w sam raz.
Wniosek: wkładać do odpowiednio dużej formy, najwyżej do 1/3 wysokości.
Smakowo piernik był doskonały, zwłaszcza ten z małej foremki :), ale nawet ten zakalcowaty znikł bardzo szybko. Ciasto jest bardzo aromatyczne, ciemne, nie jest suche, taki prawdziwy piernik. Ja dodałam migdały i śliwki.
Na przyszłe Boże Narodzenie też robię z tego przepisu, ale w dużej formie ;)))
Polecam ten przepis z całego serca.
bajaderka
3.01.2004 03:36
Naprawde doskonaly piernik, bardzo miodowy i korzenny, wrecz rozplywajacy sie w ustach. Dodalam sporo bakalii i nie przekladalam go zadnymi masami, oblalam tylko czekolada i to w zupelnosci wystarczylo. Dziekuje za pyszny przepis!
