Pierniczki 3Domowe

1 5 5
2015-12-25
1h 1-2h dekorowanie
łatwe
Porcje: 15-18
Kuchnia europejska
Pierniczki 3Domowe

tradycyjne pierniki szablon do chatek z
piernika 3D :)


Składniki na pierniczki 3domowe

2 szklanki mąki (najlepiej
pełnoziarnista)
4-6 łyżki miodu
1/4 szklanki cukru
1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy piernikowej
1 łyżka kakao
cynamon, imbir - wg uznania
1 spora łyżka masła
1 średnie jajko
50-100 ml ciepłego mleka
1 roztrzepane jajko do posmarowania
pierników

Przygotowanie dania pierniczki 3domowe

Mąkę odmierzam, przesiewam do miski.
Dodaję rozpuszczony, podgrzany miód,
cukier, sodę, przyprawy, dokładnie
mieszam (łyżką lub nożem). Dodaję
masło i
jajko, znów mieszam.

Następnie - stopniowo dodaję mleka, i
wyrabiam, aż ciasto będzie dobrze
układać się w ręce - czyli tak, by dało się
je rozwałkować. Powinna być to gładka,
jednolita masa, w pożądanym kolorze
pierników (zależy od ilości kakao i
przypraw).

Ciasto dzielę na pół. Każdą z części
rozwałkowuję na grubość ok 2-3 mm, w
kształcie prostokąta - odpowiednio do
blachy piekarnika.

Wykładam na blachę wyłożoną
papierem do pieczenia. Smaruję
cieniutko
rozmąconym jajkiem.
Piekę ok 8-10 min w temp 180 C, obieg
zwykły góra dół.

Następnie, kiedy placki z piernika
trochę ostygną, na tyle że można je
kroić - czas
na szablon i wycinanie domków :)


Formowanie domków:

Wykrawam na zasadzie kolejnych
"kwadratów", jeden kwadrat to
jeden
domek
(6 pieników).

Każda chatka składa się z 2 ścian
szczytowych, 2 ścian bocznych, i 2
połaci dachu.
Pierniczki kleję do siebie gęstym lukrem
królewskim. Maczam w nim kolejno
klejone krawędzie.

Domek zaczynam kleić od dachu.
Dodatkowo docinam krawędzie dachu,
żeby
móc złączyć je pod kątem prostym do
siebie. Sklejony dach stawiam pionowo.
Między połacie wklejam ścianę
szczytową. Na nią doklejam obie ściany
boczne -
wcześniej ścinam im jedną z krawędzi,
żeby gładko pasowały do połaci dachu.
Na końcu doklejam ostatnią ścianę
szczytową.

Kiedy lukier trochę złapie, domek
stawiam normalnie na "cztery
ściany".





Papierowy szablon wycinam tylko po obwodzie. Przykładam go bezpośrednio na piernikowy placek, i kolejne ściany wykrawam metodą \\\\\\\"na oko\\\\\\\", mierząc od wcięć szablonu. Pierniki można zjeść od razu, ale mogą też poleżeć dłużej, wtedy nabiorą miękkości i smaku.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka » Pierniczki Ciasta i ciastka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.