Pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami

1 5 5
2017-03-27
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami

Pieczone udka kurczaka z kaszą bulgur i warzywami to świetny pomysł na rodzinny obiad. Jeżeli przygotujesz na taki obiad te pyszne udka z bulgurem i warzywami, rodzina będzie Cię chwalić przez długi czas. Mało tego, będą się upominać o więcej.

Pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami to danie pyszne i piękne. To uczta dla podniebienia i zmysłów. To danie kolorowe, bo jest w nim dużo warzyw. To także danie zdrowe, bo jest pieczone. No i takie, że pieczonymi udkami Ty i Twoja rodzina najecie się fest, bo dzięki kaszy bulgur taki obiad jest kompletny.

Dużym plusem pieczonych udek z kaszą bulgur i warzywami jest to, że przygotujesz je w jednym dużym naczyniu do zapiekania, a kaszy nie musisz gotować w oddzielnym garnku. Do pieczonych udek z kaszą bulgur i warzywami podaj tylko kolorową sałatę z sosem winegret. Zaskocz rodzinę i przygotuj pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami :)


Składniki na pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami

1/2 kg udek kurczaka
50 dag kaszy bulgur
2 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
1 zielona papryka
1 żółta papryka
5-6 pomidorków koktajlowych
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pieczone udka z kaszą bulgur i warzywami

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Udka umyj, dokładnie osusz, posyp pieprzem i solą.
  3. Na dużej patelni rozgrzej masło z 1 łyżką oleju, dodaj udka kurczaka i smaż, aż zaczną się miejscami rumienić. Kurczaka przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odciekł z nadmiaru tłuszczu.
  4. Papryki pokrój na kawałki (1 cm x 1,5 cm). Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Cebule pokrój na ósemki.
  5. Kaszę bulgur wsyp do dużego naczynia do pieczenia. Dodaj pokrojone papryki i czosnek. Zalej bulionem warzywnym. Wymieszaj.
  6. Na kaszy ułóż udka kurczaka, cebulę i pomidorki koktajlowe.
  7. Wstaw do piekarnika i piecz 40 minut.
  8. Podawaj z sałatą z winegretem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.