Pieczone bakłażany na zimno.
2
2003-04-17
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Doskonały dodatek do mięs z grilla, a także do obiadu lub jako samodzielne danko.
Składniki na pieczone bakłażany na zimno.
1 duży bakłażan
sól
oliwa z oliwek
Sos:
oliwa
sok z cytryny
2-3 ząbki czosnku
sól
szczypta cukru
sól
oliwa z oliwek
Sos:
oliwa
sok z cytryny
2-3 ząbki czosnku
sól
szczypta cukru
Przygotowanie dania pieczone bakłażany na zimno.
Bakłażana pokroić w plastry, dosyć mocno posolić, odstawić, aby puścił sok. Każdy plaster opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Mocno posmarować oliwą.Ułożyć na blaszce i piec w piekarniku aż będą miękkie - około 10 minut.
Ostudzić, pokroić na ćwiartki.
Składniki sosu wymieszać, polać bakłażany. Wymieszać i odstawić do lodówki na 1/2 - 1 godziny.
