Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pieczona papryka z pesto i rukolą

1 5 5 2
1970-01-01
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Pieczona papryka z pesto i rukolą


Składniki na pieczona papryka z pesto i rukolą

4 spore czerwone, mięsiste, mocno dojrzałe papryki
8 łyżek sosu pesto
spora garść startego parmezanu
pęczek rukoli
4 łyżki oliwy
sól
sok z połowy cytryny
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pieczona papryka z pesto i rukolą

Papryki kroję na połówki, usuwam nasiona i białe błonki. Kładę skórą do góry na blasze, rozpłaszczam naciskając dłonią, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piekę około 20-30 minut, aż skóra będzie prawie cała czarna. Doglądam paprykę co kilka minut, by nie doprowadzić do jej całkowitego spalenia.

Kiedy skóra prawie całkiem sczernieje i pojawią się na niej bąble, wyjmuję paprykę z pieca i od razu umieszczam na kilka minut w hermetycznym pojemniku (może to być również woreczek foliowy). Po wyjęciu z naczynia lub woreczka usuwam spaloną skórę pomagając sobie nożem.

Resztki skóry, które się przyklejają do rąk i do obranych kawałków, spłukuję pod strumieniem bieżącej wody.

Papryki układam ponownie na wysmarowanej oliwą blasze wnętrzem do góry. Każdą smaruję łyżką pesto, następnie posypuję parmezanem. Wstawiam do gorącego piekarnika (200 stopni) na 8 minut.

Rukolę rozkładam na talerzach. Spryskuję odrobiną oliwy i sokiem cytrynowym. Na niej układam upieczoną paprykę.

Podaję z bagietką lub ciabattą.


Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...


Kataloński chleb z pomidorem

Jotka
2011-03-21
kilka minut
łatwe
Porcje: ile chcemy:)
Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.