Pieczona karkówka z suszonymi śliwkami i świeżym rozmarynem

1 5 5 1
1970-01-01
czas: 180 minut + kilka godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Pieczona karkówka z suszonymi śliwkami i świeżym rozmarynem

Pieczona karkówka z suszonymi śliwkami i świeżym rozmarynem smakuje wybornie! Słodkie, najlepiej podwędzane śliwki w towarzystwie rozmarynu nadają mięsu bogaty aromat. Danie rewelacyjnym, głębokim w smaku, idealne na wystawną kolację.


Składniki na pieczona karkówka z suszonymi śliwkami i świeżym rozmarynem

1,5 kg karkówki bez kości
20 suszonych śliwek - najlepiej tych lekko "wędzonych"
0,25 szklanki koniaku
2 łyżki oliwy
4 gałązki świeżego rozmarynu
2 łyżki soli
1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania pieczona karkówka z suszonymi śliwkami i świeżym rozmarynem

Śliwki zalewam koniakiem w małym naczyniu i dodaję tyle wody - ale najmniej ile się da - by były przykryte płynem. Odstawiam na 30 minut. Następnie dobrze je odsączam.

Mięso myję, dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem i nacieram solą i pieprzem. Odstawiam na 3 godziny w temperaturze pokojowej.

W karkówce robię głębokie podłużne nacięcie w kształcie "kieszonki", uważając by mięsa nie przeciąć na wylot. Napełniam je śliwkami.

Na patelni silnie rozgrzewam oliwę, aż zacznie prawie dymić. Obsmażam na niej szybko mięso z wszystkich strona na rumiano. Studzę, kładę na mięsie gałązki rozmarynu i obwiązuję białym, bawełnianym sznurkiem, nadając pieczeni regularny kształt.

Karkówkę kładę na kratce do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piekę 2 godziny, kilka razy mięso przewracają na drugą stronę i polewając je wytopionym tłuszczem. Upieczone mięso wyjmuje z piekarnika, zawijam niezbyt dokładnie w folię aluminiową i odstawiam na 15-20 minut, by soki się równomiernie rozeszły po całej pieczeni.

Sos powstały podczas pieczenia mieszam z płynem, w którym marynowały się śliwki i zagotowuję. Z pieczeni usuwam sznurek, kroję w cienkie plastry i podaję.

Smakuje wybornie z pieczonymi ziemiankami.

Jesz i... CHUDNIESZ! Poznaj SEKRET dobrego wyglądu i samopoczucia! Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!

Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób, TERAZ W PROMOCJI! »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-25
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Souvlaki to potrawa pochodząca ze słonecznej Grecji. Teraz prawdziwe greckie danie możesz zrobić sama. Bo ten przepis powie Ci krok po kroku co robić, żeby souvlaki były przepyszne i bardzo greckie. A żeby było jeszcze bardziej grecko przygotuj do souvlaków tradycyjną grecką sałatkę, sos tzatziki i podaj chlebki pita. Poczujesz się jak w greckiej tawernie nad brzegiem lazurowego morza. Efekt...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-18
30 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

Są mięciutkie w środku, skórkę zaś mają lepką i słodką, że palce lizać :) Dużo w nich aromatu przypraw i dymu.
Moim zdaniem nie ma lepszego sposobu (bo ten przecież jest perfekcyjny) na skrzydełka z grilla.
Jeśli masz ochotę na udaną imprezę grillową z rodziną i znajomymi i chcesz zabłysnąć najlepszymi na świecie skrzydełkami, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nie może się nie udać,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.