Pieczeń w Ananasie
2004-02-13
30 minut
łatwe
Porcje: 1 Pieczeń
A to niespodzianka! Soczysta pieczeń o orientalnym charakterku zamknięta w ananasie. Goście padną z wrażenia, a potem po raz drugi z przejedzenia:-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na pieczeń w ananasie
1 duży ananas, dojrzały
500 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko
2 łyżki śmietany
kilkanascie kropli sosu chilli
sól, pieprz, szczypta kurkumy
1 łyżka posiekanej kolendry
1 ząbek czosnku, drobno posiekany.
500 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko
2 łyżki śmietany
kilkanascie kropli sosu chilli
sól, pieprz, szczypta kurkumy
1 łyżka posiekanej kolendry
1 ząbek czosnku, drobno posiekany.
Przygotowanie dania pieczeń w ananasie
...
Mięso mieszamy dokładnie z przyprawami, śmietną i jajkiem, żeby było dosyć spoiste. Ścinamy wierzch ananasa razem z liśćmi. Uważając, by nie uszkjodzic skórki, wycinamy ostrym nożem otwór o średnicy ok 6-7 cm (usuniety miąższ mozemy zmiksować np. z mlekiem kokosowym- uzyskamy w ten sposób pyszny koktail). Do powstałego otworu wkładamy mięso, mocno je ugniatając w środku. Ze ściętego wierzchu usówamy liście, przkrywamy nim otwór (można przyszpilić go wykałaczkami) , ananasa zawijamy w folię aluminiową, kładziemy w naczyniu zaroodpornym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 70-90 minut. Po upieczeniu wyjmujemy ananasa z folii, ostrożnie kroimy w plastryDo tego polecam przyprawione sosem Tabasco puree z ziaren kukurydzy.
