Pieczeń grzybowa


1 5 5
2011-03-22
40 minut
łatwe
Porcje: dla 4 osób
Kuchnia europejska

Pieczeń grzybowa

Pyszna pieczeń z mięsa mielonego


Składniki na pieczeń grzybowa

kilogram mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
2 duże cebule
bułka kajzerka
2 jajka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
3 mrożone prawdziwki
20 dag boczku wędzonego
łyżka żelatyny
pół szklanki bulionu

Przygotowanie dania pieczeń grzybowa

...

Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, dokładnie odcisnąć, połączyć z mięsem mielonym.
Cebulę drobno posiekać, dodać do mięsa wraz z jajkami, wyrobić jak na kotlety. Przyprawić do
smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dokładnie wymieszać. Połączyć z pokrojonymi na
plasterki grzybami.

Podłużną formę wyłożyć plasterkami boczku, wypełnić mielonym mięsem, lekko ugniatając.
Piec 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Żelatynę rozpuścić w bulionie, zastudzić, pokroić,
obłożyć pieczeń.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.