Pieczarkowe sakiewki
Zapiekankowe sakiewki to idealna przystawka na wszelakie uroczystości typu urodziny, imieniny czy spotkania z przyjaciółmi ! :)
W moim domu zawsze królują i szybciutko znikają.
Szybki, prosty i przepyszny przepis :)
Składniki na pieczarkowe sakiewki
3 ciasta francuskie
Farsz:
500g pieczarek
3 średnie cebule ( lub kto woli mniej)
100 g sera żółtego ( może być edamski)
łyżeczka vegety
jajko do posmarowania wierzchu sakiewek
Przygotowanie dania pieczarkowe sakiewki
...
Jeśli chcecie zaoszczędzić czasu, to farsz można zrobić dzień wcześniej i sakiewki przygotować 30 min przed podaniem.Na początku warto cebulę pokroić w małą kostkę, pieczarki i ser zetrzeć na największych oczkach. Następnie cebulę należy zeszklić na patelni. Gdy cebula już się zeszkli, dodajemy pieczarki i smażymy na średnim ogniu, aż pieczarki zmniejszą swoją objętość. Farsz powinien być \"suchy\", nie wodnisty, bez dodania tłuszczu. (dlatego nie polecam dodawać oleju podczas smażenia cebuli)
Gdy farsz jest już usmażony, to doprawiamy przyprawą vegetą lub podobnymi, które mają solony smak. Farsz powinien być lekko solony.
Należy odstawić farsz do ostygnięcia i następnie dodać starty ser, wszystko przemieszać.
Jak już mamy gotowy farsz, to zabieramy się za robienie sakiewek :)
Wstawiamy piekarnik i ustawiamy na 180 stopni.
Wyjmujemy jedno ciasto z lodówki i dzielimy na 8 lub 10 kwadratów- w zależności czy chcemy mieć większe lub mniejsze sakiewki
Nabieramy na łyżeczkę trochę farszu i umieszczamy go na środku i zlepiamy rogi naprzemiennie, żeby wyszła mniej więcej na kształt stożka. Nie zostawiamy dziurek.
Wszystkie tak zrobione sakiewki układamy na blasze wypełnionej papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 15 min- aż będą opalone
Podajemy na ciepło :)
Smacznego :)
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
Maślany placek z gruszkami i kruszonką
Stałam w markecie z rajstopami pod pachą i gapiłam się na gruszki. Nie miałam pojęcia, co to za odmiana (teraz już wiem, że było to słodkie, piaskowe limonery), lecz ich wygląd urzekał. Były niewielkie, żółte, okrapiane brązowymi plamami i już prawie przejrzałe, naznaczone wgłębieniami po paluchach klientów, którzy obchodzili je szerokim łukiem. Słusznie, bo i po co komu taka zmacana, brzydka...
