Pieczarki nadziewane bryndzą
2005-04-26
40 min
łatwe
Porcje: 4
To danie znakomicie nadaje się na ciepłą kolację.
Składniki na pieczarki nadziewane bryndzą
8 dużych pieczarek
2 łyżki startego ostrego żółtego sera
1 łyżka masła
do wysmarowania naczynia: łyżka masła
NADZIENIE:
10 dag bryndzy
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżeczka soku z cytryny
3 łyżki natki pietruszki
szczypta cukru, sól, pieprz
2 łyżki startego ostrego żółtego sera
1 łyżka masła
do wysmarowania naczynia: łyżka masła
NADZIENIE:
10 dag bryndzy
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżeczka soku z cytryny
3 łyżki natki pietruszki
szczypta cukru, sól, pieprz
Przygotowanie dania pieczarki nadziewane bryndzą
...
Pieczarki umyć, osuszyć, odciąć trzonki i bardzo drobno pokroić, użyć do nadzienia. Kapelusze ułożyć na blasze i na 5 min. wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni.Przygotować nadzienie: cebulę obrać, posiekać i razem z trzonkami pieczarek przesmażyć na maśle, następnie przestudzić i utrzeć z bryndzą, natką, sokiem z cytryny, cukrem, solą oraz pieprzem na gładką masę.
Kapelusze napełnić nadzieniem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem, posypać żółtym serem i obłożyć wiórkami masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 20 min.
Podawać na gorąco.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
