Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pieczarki faszerowane pęczakiem

1 5 5 2
2007-11-14
45 minut + 3 godziny moczenia
łatwe
Porcje: 5-6
Kuchnia europejska

Pieczarki faszerowane pęczakiem

Pieczarki faszerowane pęczakiem sprawdzą się zarówno, jako imprezowa przystawka, ale także jako samodzielne danie, idealne np. na kolację. Posiłek w staropolskim stylu! Pyszne, smaczne, warte wypróbowania.


Składniki na pieczarki faszerowane pęczakiem

20 sztuk dużych pieczarek równej wielkości


1/2 szklanki pęczaku
garść suszonych grzybów
5 gag sera typu rokpol
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka świeżych ziół: natki pietruszki i rozmarynu
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

olej do wysmarowania formy
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Przygotowanie dania pieczarki faszerowane pęczakiem

  1. Pęczak dokładnie przebierz, opłucz, zalej wodą i odstaw na przynajmniej trzy godziny. Po tym czasie odcedź.
  2. Suszone grzyby opłucz, zalej wodą i odstaw na namoczenia, po czym gotuj do miękkości (około pół godziny), odcedź (zachowując płyn) i drobno pokrój.
  3. Pieczarki oczyść, odetnij i posiekaj nóżki, kapelusze zostaw w całości. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.
  4. W garnku o grubym dnie rozgrzej 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek, posiekane nóżki pieczarek i pokrojone ugotowane wcześniej grzyby. Wszystko razem smaż mieszając. Na końcu dodaj odcedzoną kaszę, chwilę smaż, po czym zalej płynem z gotowanych grzybów (płynu powinno być 1,5 szklanki, więc jeśli trzeba uzupełnij go wodą) i gotuj na małym ogniu 15 - 20 minut. W tym czasie cały płyn powinien się wchłonąć, a kasza ugotować.
  5. Farsz połącz z pokruszonym rokpolem, ziołami i napełnij nim "z górką" kapelusze pieczarek.
  6. Pieczarki ułóż jedną warstwą nadzieniem do góry w dużej natłuszczonej formie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut.
  7. Smakują wyśmienicie z sałatą z sosem winegret i białym pieczywem.
❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 

Orkisz z grzybami

maripoza
2010-09-03
godzinka
bardzo łatwe
Porcje: 4
Orkisz z grzybami

Orkisz z grzybami a właściwie to orkiszowe risotto

Ziarna orkiszu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością albo zamówić przez Internet. Grzyby nie muszą być świeże, mogą być suszone lub mrożone. Reszta jak w tradycyjnym przepisie: odrobina wina, litr wywaru rosołowego najlepiej domowej roboty, posiekana cebula, trochę oliwy i masła. No i trochę więcej czasu, bo orkisz gotuje się znacznie...


Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


„Jaśkowa” babka

  
4
Jotka
2005-02-28
ok. 3 godz. +cała noc moczenia fasoli
łatwe
Porcje: 6-8
„Jaśkowa” babka

Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.