» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Piątkowa jarzynowa

Piątkowa jarzynowa


  
1 5 5 3
2008-07-10
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Piątkowa jarzynowa

To propozycja z kuchni klasztornej ojców Cystersów ze Szczyrzyca koło Limanowej, z książki „Klasztorne specjały”
Zupa jest z młodych jarzyn, bardzo delikatna, o smaku bez żadnych domieszek – same jarzyny, podduszone najpierw na maśle, potem krótko gotowane. Ma niespotykany smak, gdyż wśród składników są młode buraczki – jak dla mnie to niezwykły dodatek; nigdy do jarzynowej nie dodawałam buraków. Ale muszę przyznać, że to świetny pomysł.


Składniki na piątkowa jarzynowa

1 cebula,
2 ziemniaki,
1 kalarepka,
3 marchewki,
1 korzeń pietruszki,
garść fasolki szparagowej,
1 buraczek,
2 łyżki masła,
3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (co najmniej 18 %),
sól, pieprz, szczypta oregano,
natka pietruszki, troszkę koperku

Przygotowanie dania piątkowa jarzynowa

...

Wszystkie jarzyny kroimy w kostkę. W rondlu rozpuszcza się masło, wrzuca cebulę, i po jej zeszkleniu dodaje się resztę jarzyn, podlewając niewielką ilością gorącej wody. Dusi się ok. 15-20 minut, często mieszając, uważając, by jarzyny nie przypaliły się. Następnie dodaje się gorącej wody, tyle, aby powstała gęsta zupa i gotuje do miękkości jarzyn (to będzie jakieś 10-15 minut). Dodaje się śmietanę, doprawia, jeszcze chwilę trzeba pogotować. Natkę i koperek wsypuje się dopiero na talerze.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

Jeśli lubisz dużo smaków i aromatów w jednym kęsie...
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, a nie chcesz się narobić...
Jeśli nie lubisz biegać po sklepach w poszukiwaniu wymyślnych produktów, a cenisz nowe smaki...
Jeśli, jeśli, jeśli... :)
Wpisz co, chcesz, pod warunkiem, że odpowiedź będzie twierdząca. To wtedy to danie będzie idealne dla Ciebie.
Jest tu mnóstwo smaków i aromatów. Miękki...


Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".
Całość spowija słodki smak miodu skontrastowany imbirem i czosnkiem, a za smak słony odpowiada sos sojowy, który wpływa też na wspomnianą na początku...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Gęsta, pożywna, ale bezmięsna.
Sycąca i jednocześnie lekka, bo jest w niej masa warzyw.
Pyszna, bo dobrze doprawiona.
Wyraźna w smaku, bo jest w niech cheddar.
Doskonała na lato, jesień i wczesną zimę. Ale także na wiosnę oraz środkową i późną zimę.
To bardzo uniwersalna zupa - robi się ją niecałe 20 minut. Dużo zdrowia, zieleni i cennej energii w jednym talerzu.

Polecam Ci cheddar...




Piątkowa jarzynowa - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
6.08.2014 09:55
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
29.07.2014 13:32
Naprawdę świetny przepis, warto go wypróbować
MajkaR
MajkaR
27.07.2008 18:28
Bardzo dobra zupa. Cała rodzina zjadła ją ze smakiem. Polecam!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.