Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Mi瘰o » Wieprzowina » Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym

Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym


1 5 5
2018-08-09
40 minut + kilka godzin marynowania
豉twe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym

Mi瘰o przygotowane wed逝g tego przepisu jest kruche, soczyste, na zewn徠rz rozkosznie przypieczone. Odpowiednio grube (ponad 2 cm i dzi瘯i temu baaardzo soczyste), pe軟e smaku i aromatu. Po prostu perfekcyjne :)

Tak upieczona kark闚ka na grillu, podana z zio這wym mas貫m jest moim (i nie tylko moim, bo sprawdzi貫m j nie raz na go軼iach i rodzinie) godna ka盥ego spotkania przy ruszcie.

Fakt, jej przygotowanie jest nieco czasoch這nne - ale to g堯wnie oczekiwanie, bo samej "roboty" jest niewiele - mo積a si te przy niej nie幢e odstresowa :) Szczeg馧y w przepisie :)

Sa豉tka ziemniaczana? Oj, nieco nietypowa, ale warta zachodu, bo 鈍ietnie komponuje si z pysznym kawa趾iem mi瘰a. Ma tak apetyczny, czerwony kolor i przyjemnie zaskakuj帷y smak, miesza si w nim s這dka, zeszklona cebula, pikantne przyprawy oraz... dowiesz si, jak przeczytasz przepis i przede wszystkim go zrobisz :)
Podsumowuj帷 - zestaw jest ob喚dny. Smakuje jeszcze lepiej ni wygl康a :) Ten przepis jest dedykowany dla wszystkich Mistrzy i Mistrz闚 Grilla - je郵i chcecie zrobi wra瞠nie na go軼iach, wpiszcie go na sta貫 do swojego menu. Efekt jest bowiem gwarantowany za ka盥ym razem :)


Sk豉dniki na perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podana z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze

1 kg chudej kark闚ki

marynata:
1/3 szklanki oleju
1 造磬a koncentratu pomidorowego
1 造磬a miodu
6 造瞠k sosu jasnego sojowego
6 z帳k闚 czosnku przeci郾i皻ych przez prask
2 造瞠czki czerwonej s這dkiej papryki w proszku
1 造瞠czka ostrej papryki w proszku
1 造磬a zgniecionych nasion kolendry
1 造瞠czka suszonego tymianku
1 造磬a grubo zmielonego czarnego pieprzu

sa豉tka ziemniaczana:
1 kg ziemniak闚 sa豉tkowych
2 bia貫 cebule
3/4 szklanki wody
4 造磬i oleju
1 czubata 造磬a koncentratu pomidorowego
1 造瞠czka czerwonej s這dkiej papryki
1/2 造瞠czki mielonego chilli
2 造磬i drobno posiekanej natki pietruszki
1 造磬a drobno posiekanej mi皻y
s鏊
鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

mas這 zio這we:
1/2 kostki mi瘯kiego mas豉
2 造磬i drobno posiekanej natki pietruszki
2 造磬i drobno posiekanego koperku
2 造磬i drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
1/2 造瞠czki soli

do podania:
Coca-Cola Zero Cukru

Przygotowanie dania perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej

... marynacie z zio這wym mas貫m podana z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze

Kark闚ka
  1. Kark闚k umyj, dok豉dnie osusz, w堯 do worka foliowego, usu powietrze, zawi捫 i w堯 do zamra瘸lnika na godzin - po tym czasie powinna by lekko zmro穎na.
  2. Zmro穎n kark闚k w worku zbij z wszystkich stron wa趾iem do wa趾owania ciasta, tak by mi瘰o ca趾iem zmi瘯這 (chwil to potrwa i b璠zie wymaga nieco si造). Staraj si jednak, by mi瘰o nie zmieni這 za bardzo swego kszta速u.
  3. Kark闚k pokr鎩 w poprzek w堯kien na plastry o grubo軼i 4 cm (je郵i b璠 bardzo du瞠, przekr鎩 je jeszcze na p馧). Ka盥y w堯 do oddzielnej torebki foliowej, usu z nich powietrze i zawi捫. W堯 do zamra瘸rki na 20 minut. Po zmro瞠niu ka盥y kawa貫k (nie wyjmuj帷 z woreczka) rozbij lekko wa趾iem p豉skim t逝czkiem.
  4. Wszystkie sk豉dniki marynaty dok豉dnie wymieszaj ze sob.
  5. Mi瘰o wyjmij z woreczk闚. Prze堯 do miski, dodaj marynat, wymieszaj dok豉dnie, by pokry造 si ni ze wszystkich stron. Misk przykryj i wstaw do lod闚ki na kilka godzin (a najlepiej na ca陰 noc).
  6. Kakr闚k wyjmij z lod闚ki na godzin przed grillowaniem, by nabra豉 pokojowej temperatury. Mi瘰o k豉d na dobrze rozgrzanym grillu i piecz przez 2 minuty z ka盥ej strony. Nast瘼nie podnie kratk i piecz mi瘰o na 鈔ednim ogniu przez 5-7 minut z ka盥ej strony. Po upieczeniu mi瘰o prze堯 na talerz, przykryj foli aluminiow i odstaw na kilka minut, by odpocz窸o.
  7. Podawaj z mas貫m zio這wym i ziemniaczan sa豉tk.
  8. A rado軼i doda Coca-Cola Zero Cukru.

Mas這 zio這we
  1. Przygotuj mas這 zio這we: mas這 pokr鎩 na kawa趾i.
  2. Wymieszaj dok豉dnie z sol i posiekanymi zio豉mi. Wstaw do lod闚ki.

Czerwona sa豉tka ziemniaczana
  1. Obrane i umyte ziemniaki pokr鎩 w 堯deczki. Ugotuj na parze do 鈔edniej mi瘯ko軼i (oko這 8-10 minut od zagotowania si wody).
  2. Obran cebul pokr鎩 na 鏀emki.
  3. Na du瞠j patelni rozgrzej olej, dodaj cebul, lekko pos鏊. Sma na 鈔ednim ogniu cz瘰to mieszaj帷, a si zeszkli (4-5 minut). Dodaj koncentrat pomidorowy, wod oraz przyprawy - czerwon papryk i chilli. Wymieszaj, sma przez kilka chwil.
  4. Patelni z cebul zdejmij z ognia, dodaj natk i mi皻.
  5. Dodaj ziemniaki. Dopraw sol i pieprzem. Wszystko dok豉dnie wymieszaj. Prze堯 do miski, odstaw do wystygni璚ia. Przykryj i wstaw do lod闚ki na kilkadziesi徠 minut, by smaki si przegryz造.
Kark闚ka

Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 1

Kark闚k umyj, dok豉dnie osusz, w堯 do worka foliowego, usu powietrze, zawi捫 i w堯 do zamra瘸lnika na godzin - po tym czasie powinna by lekko zmro穎na.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 2

Zmro穎n kark闚k w worku zbij z wszystkich stron wa趾iem do wa趾owania ciasta, tak by mi瘰o ca趾iem zmi瘯這 (chwil to potrwa i b璠zie wymaga nieco si造). Staraj si jednak, by mi瘰o nie zmieni這 za bardzo swego kszta速u.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 3

Kark闚k pokr鎩 w poprzek w堯kien na plastry o grubo軼i 4 cm (je郵i b璠 bardzo du瞠, przekr鎩 je jeszcze na p馧). Ka盥y w堯 do oddzielnej torebki foliowej, usu z nich powietrze i zawi捫. W堯 do zamra瘸rki na 20 minut.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 4

Po zmro瞠niu ka盥y kawa貫k (nie wyjmuj帷 z woreczka) rozbij lekko p豉skim wa趾iem lub p豉skim t逝czkiem.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 5

Wszystkie sk豉dniki marynaty dok豉dnie wymieszaj ze sob.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 6

Mi瘰o wyjmij z woreczk闚. Prze堯 do miski, dodaj marynat, wymieszaj dok豉dnie, by pokry造 si ni ze wszystkich stron. Misk przykryj i wstaw do lod闚ki na kilka godzin (a najlepiej na ca陰 noc).


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 14

Kark闚k wyjmij z lod闚ki na godzin przed grillowaniem, by nabra豉 pokojowej temperatury. Mi瘰o k豉d na dobrze rozgrzanym grillu i piecz przez 2 minuty z ka盥ej strony.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 15

Nast瘼nie podnie kratk i piecz mi瘰o na 鈔ednim ogniu przez 5-7 minut z ka盥ej strony. Po upieczeniu mi瘰o prze堯 na talerz, przykryj foli aluminiow i odstaw na kilka minut, by odpocz窸o.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 16

Podawaj z mas貫m zio這wym i ziemniaczan sa豉tk.
A rado軼i doda Coca-Cola Zero Cukru.




Mas這 zio這we

Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 7

Przygotuj mas這 zio這we: mas這 pokr鎩 na kawa趾i.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 8

Wymieszaj dok豉dnie z sol i posiekanymi zio豉mi. Wstaw do lod闚ki.




Czerwona sa豉tka ziemniaczana

Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 9

Obrane i umyte ziemniaki pokr鎩 w 堯deczki. Ugotuj na parze do 鈔edniej mi瘯ko軼i (oko這 8-10 minut od zagotowania si wody).
Obran cebul pokr鎩 na 鏀emki.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 10

Na du瞠j patelni rozgrzej olej, dodaj cebul, lekko pos鏊. Sma na 鈔ednim ogniu cz瘰to mieszaj帷, a si zeszkli (4-5 minut).


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 11

Dodaj koncentrat pomidorowy, wod oraz przyprawy - czerwon papryk i chilli. Wymieszaj, sma przez kilka chwil.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 12

Patelni z cebul zdejmij z ognia, dodaj natk i mi皻.


Perfekcyjna kark闚ka z grilla - w zio這wej marynacie z zio這wym mas貫m podane z sa豉tk ziemniaczan w czerwonym kolorze  - etap 13

Dodaj ziemniaki. Dopraw sol i pieprzem. Wszystko dok豉dnie wymieszaj. Prze堯 do miski, odstaw do wystygni璚ia. Przykryj i wstaw do lod闚ki na kilkadziesi徠 minut, by smaki si przegryz造.


❤️💕💛 BΧSKAWICZNE OBIADY
s WYㄐCZNIE dla os鏏, kt鏎e chc zadba o zdrowie i jednocze郾ie nie po鈍i璚a du穎 czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyj徠kowa kolekcja przepis闚:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 sk豉dnik闚 w czasie nie d逝窺zym ni... 30!
✅ a 50 przepis闚 na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 g堯wnych sk豉dnik闚.
✅ pyszne, 豉twe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ du穎 warzyw, kasz, ry簑. Ma這 mi瘰a, ma這 t逝szczu, mn鏀two witamin, bia趾a i warto軼iowych mikroelement闚. Odpowiednia ilo嗆 w璕lowodan闚.
✅ ka盥y przepis zawiera informacj o kaloriach i makrosk豉dnikach.

Jestem pewien, 瞠 Tobie i Twojej rodzinie b璠 smakowa 🙂
Kliknij po BΧSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mie je u siebie 🙂


Ciasto jogurtowe ze 郵iwkami w czekoladzie

Ciasto jogurtowe ze 郵iwkami w czekoladzie

Ciasto jogurtowe ze 郵iwkami w czekoladzie jest pyszne, szybkie i na pewno zrobi wra瞠nie :)

奸iwki czekoladzie wcina si tak po prostu, bez 瘸dnych dodatk闚. To pyszne s這dkie czekoladki, kt鏎e znamy przecie od zawsze. Ale takie 郵iwki w czekoladzie mog by te pysznym sk豉dnikiem ciasta :)

To ciasto bardzo mocno czekoladowe. Tytu這we 郵iwki w czekoladzie bardzo fajnie piek si w...


Pieczarki faszerowane - przepis z jajkami

Pieczarki faszerowane - przepis z jajkami

Pyszne, 豉twe, stosunkowo szybkie i tanie danie, kt鏎e smakuje ka盥emu. Faszerowane pieczarki to 鈍ietny pomys na przystawk lub ma貫, samodzielne danie - wtedy smakuj najlepiej z bia造m pieczywem i zielon sa豉t z sosem winegret.
Faszerowane pieczarki przygotowane z tego przepisu sk豉daj si z dw鏂h smako造k闚 - j璠rnych kapeluszy, na kt鏎ych u這穎ne zosta這 nadzienie...


Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i 鄴速ym serem

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i 鄴速ym serem

Zapiekanki makaronowe to bardzo dobry i smakowity pomys na szybki obiad. S po prostu pyszne, a przepis闚 na nie w sieci jest mn鏀two. Przepis na zapiekank makaronow ze szpinakiem i 鄴速ym serem w豉郾ie do陰czy do tego smacznego grona :)

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i 鄴速ym serem ma same zalety. Przede wszystkim jest to bardzo dobre danie. W tej pysznej zapiekance jest pe軟o...




Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.