Penne z kulkami mięsnymi i grillowanymi warzywami
2014-08-13
1 godz.
łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na penne z kulkami mięsnymi i grillowanymi warzywami
150 makaronu penne
mała cukinia
mięso mielone
mała cebula
pół bakłażana
2 ząbki czosnku
jogurt naturalny
sól
pieprz
zioła prowansalskie
ostra papryka w drobnych płatkach
oliwa
mała cukinia
mięso mielone
mała cebula
pół bakłażana
2 ząbki czosnku
jogurt naturalny
sól
pieprz
zioła prowansalskie
ostra papryka w drobnych płatkach
oliwa
Przygotowanie dania penne z kulkami mięsnymi i grillowanymi warzywami
Makaron ugotuj al dente. Odcedź. Cukinię i bakłażan umyj i pokrój wplasterki. Lekko posolone ugrilluj na patelni teflonowej posmarowanej
oliwą. Mięso mielone dopraw pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi,
formuj małe kuleczki i smaż je na oliwie. Odłóż na bok. Na patelni
zeszklij obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj grillowane
warzywa oraz kuleczki mięsne. Podlej 2-3 łyżkami jogurtu naturalnego.
Dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem,
ziołami prowansalskimi i ostrą papryką. Chwilę podgrzej na małym ogniu.
