Penne z grilowanymi warzywami

1 5 5
2011-11-15
15
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Penne z grilowanymi warzywami

Idealne połączenie


Składniki na penne z grilowanymi warzywami

3 małe świeże papryki ( zielona, żółta i czerwona)
cukinia
bakłażan
opakowanie makaronu penne
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek extra vergine
przyprawa Specialite - suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
sól
pieprz
łyzka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie dania penne z grilowanymi warzywami

- Warzywa umyć. Cukinię pokroić w grubsze ukośne plastry. Papryki oczyścić dodatkowo z
gniazd nasiennych i pokroić w ćwiartki. Bakłażan pokrojony w plastry grubości 2 cm na 30
minut moczyć w osolonej zimnej wodzie, w ten sposob pozbędziemy się nieprzyjemnej
goryczki. Warzywa grilujemy, aż uzyskają charakterystyczne dla grilowania paski.
- Gotujemy makaron al dente: Lekko osolona woda z dodatkiem oliwy extra vergine i szczypta
soli. Odcedzamy
- Grilowane warzywa dodajemy do makaronu wraz z posiekanymi czosnkiem. Doprawiamy
solą, pieprzem, przyprawą specialite. Buon appetito!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.