penne z gorgonzola i boczkiem
2011-02-26
40
łatwe
Porcje: 3
przepyszny (niestety kaloryczny) sos, o dziwo, gorgonzola idealnie komponuje się z wysmażonym boczkiem, i w sumie wychodzi coś na kształt carbonary, o charakterystycznym gorzkawym posmaku gorgonzoli
Składniki na penne z gorgonzola i boczkiem
*20-30 (jak kto woli) dag bekonu
*5 małych pieczarek
*śmietanka 18%
*15 dag gorgonzoli
*pieprz, sól, pieprz cayenne(opcjonalnie)
*parmezan
*5 małych pieczarek
*śmietanka 18%
*15 dag gorgonzoli
*pieprz, sól, pieprz cayenne(opcjonalnie)
*parmezan
Przygotowanie dania penne z gorgonzola i boczkiem
...
podsmażyć bekon z pieczarkami na osobnej patelni, wysmażyć z tłuszczunastępnie odsączony z wytopionego tłuszczu boczek i pieczarki zalać śmietanką(na czystej patelni!), dusić na wolnym ogniu, dodając startą gorgonzolę, mieszać do czasu otrzymania kremowej konsystencji
podawać ze startym parmezanem
*penne przygotowac al dente, po odsączeniu z wody skropić oliwą (nie przecedzać pod zimną wodą bo się sklei!)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
