» Przepisy » Makarony » penne z gorgonzola i boczkiem

penne z gorgonzola i boczkiem


1 5 5
2011-02-26
40
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska

penne z gorgonzola i boczkiem

przepyszny (niestety kaloryczny) sos, o dziwo, gorgonzola idealnie komponuje się z wysmażonym boczkiem, i w sumie wychodzi coś na kształt carbonary, o charakterystycznym gorzkawym posmaku gorgonzoli


Składniki na penne z gorgonzola i boczkiem

*20-30 (jak kto woli) dag bekonu
*5 małych pieczarek
*śmietanka 18%
*15 dag gorgonzoli
*pieprz, sól, pieprz cayenne(opcjonalnie)
*parmezan

Przygotowanie dania penne z gorgonzola i boczkiem

...

podsmażyć bekon z pieczarkami na osobnej patelni, wysmażyć z tłuszczu
następnie odsączony z wytopionego tłuszczu boczek i pieczarki zalać śmietanką(na czystej patelni!), dusić na wolnym ogniu, dodając startą gorgonzolę, mieszać do czasu otrzymania kremowej konsystencji
podawać ze startym parmezanem

*penne przygotowac al dente, po odsączeniu z wody skropić oliwą (nie przecedzać pod zimną wodą bo się sklei!)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.