Penne z dorszem

1 5 5
2014-10-09
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Penne z dorszem

Penne z dorszem, anchois, kaparami...


Składniki na penne z dorszem

• 350g makaronu penne rigate
• 250g pomidorków cherry
• kilka filecików anchois
• 5 łyżek oliwy extra vergine
• 2 małe ząbki czosnku
• posiekana natka pietruszki
• 100 ml białego wina
• 200 g dorsza ( filet)
• 2 łyżeczki kaparów Ponti
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie dania penne z dorszem

Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Na dużej patelni zeszklij posiekany czosnek na oliwie z oliwek, dodaj anchois cały czas mieszając. Następnie dodaj pokrojone w ćwiartki pomidorki i duś mieszając ok 4 minut. Następnie, gdy lekko puszczą sok, dodaj pokrojonego w kosteczki dorsza. Dolej do sosu wina, dopraw solą i pieprzem. Na samym końcu, jak ryba już będzie gotowa, dodaj natkę pietruszki. Dodaj do sosu odcedzony makaron, wymieszaj dokładnie i podawaj od razu.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.