Pełnoziarnisty chleb dyniowo-pomidorowy
1
2012-11-01
60+40 wyrastanie ciasta
łatwe
Porcje: 8
Chrupiąca skórka, delikatny środek, zapach rozchodzący się po całym domu. To chyba wystarczające powody aby upiec samemu chleb :)
Składniki na pełnoziarnisty chleb dyniowo-pomidorowy
430 g mąki pszennej pełnoziarnistej
15 g otrębów owsianych
230 g puree z dyni
opakowanie suszonych drożdży
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
łyżeczka soli
2 łyżki suszonych pomidorów(nie z oleju)
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 szklanki pestek z dyni
Przygotowanie dania pełnoziarnisty chleb dyniowo-pomidorowy
...
Przesianą mąkę mieszamy z solą, pomidorami, drożdżami i otrębami.Wodę i mleko podgrzewamy i zalewamy mąkę.
Dodajemy puree z dyni i jedną łyżkę oliwy i krótko miksujemy.
Całość wykładamy na stolnicę i zagniatamy na gładkie ciasto.
Dodajemy drugą łyżkę oliwy i ponownie zagniatamy.
Na koniec dodajemy pestki dyni.
Zagniatamy i smarujemy oliwą.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto przekładamy do keksówki i pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut.
Studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiczach.
Smacznego :)
* Puree z dyni przyrządzamy w następujący sposób.
Dynie kroimy na niewielkie kawałki, oczyszczamy z pestek.
Układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.
Po tym czasie obieramy ją ze skórki i miękki miąższ miksujemy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pełnoziarnisty chleb dyniowo-pomidorowy - komentarze
AnnaMarlena
27.08.2014 10:47
Pomidory na chlebie znam ale w chlebie? Niezwykłe i pewnie bardzo smaczne połączenie.
