Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Peklowany udziec z indyka

1 5 5 5
2007-03-19
z peklowaniem - kilka dni
łatwe
Porcje: kilkanaście plastrów na świąteczny stół
Kuchnia europejska

Peklowany udziec z indyka

Ten przepis dawno temu znalazłam w Poradniku Domowym. Jest wypróbowany i naprawdę godny polecenia.


Składniki na peklowany udziec z indyka

udziec z indyka (1-1,2 kg)

zalewa: 5 szklanek wody, 4 płaskie łyżki soli, 2 płaskie łyżeczki saletry, łyżeczka cukru, 3 liście laurowe, łyżeczka kolendry, 3 goździki, 10 ziarenek czarnego pieprzu , 7 ziarenek ziela angielskiego, 3 ząbki czosnku.

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania peklowany udziec z indyka

Zagotować wodę z przyprawami i saletrą (bez czosnku). Ostudzić. Z udźca wytrybować kość, mięso opłukać i zalać zalewą. Dodać rozdrobniony czosnek. Wstawić do lodówki na 5 dni. W tym czasie obrócić mięso 3-4 razy. Po 5 dniach wyjąć z zalewy, oczyścić z przypraw (nie płukać), zrolować i obwiązać grubą białą nicią bawełnianą lub sznurkiem. Włożyć do piekarnikowego rękawa foliowego i piec ok. 60 minut w temp. 200 stopni. Po wystudzeniu zdjąć ostrożnie nitkę i pokroić udzieć na niezbyt grube plastry. Podawać na zimno.

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!


Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.