Pavlova z truskawkami i jagodami

1 5 5
2012-11-08
150
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska


    Pavlova z truskawkami i jagodami

Lekki i pyszny tort bezowy


Składniki na pavlova z truskawkami i jagodami

4 szt zimne białka,
25 dkg cukier drobny,
1 łyżeczka ocet,
1 łyżeczka mąka ziemniaczana,
400 ml kremówka,
2 łyżeczki żelatyna,
truskawki świeże,
jagody

Przygotowanie dania pavlova z truskawkami i jagodami




Beza;białka ubić na sztywno z szczyptą soli.Dodawać po łyżce cukru i cały czas ubijać do momentu kiedy cukier się rozpuści a białka będą białe ,lśniące i bardzo sztywne. pod koniec ubijania dodać ocet i mąkę ziemniaczaną.Na papierze do pieczenia odrysować koło o średnicy około 30 cm i rozłożyć białka wyrównując boki.Włożyć do piekarnika nagrzanego z termoobiegiem do 160 st na 5 min i po tym czasie zmniejszyć na 90st na 1godz 45 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić bezę do całkowitego wystudzenia piekarnika.Bita śmietana;zimną kremówkę ubić na sztywno dodać letnią żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl wody i jeszcze chwilkę miksować.Zimną bezę przełożyć na talerz spodem do góry.Rozłożyć bitą śmietanę.Nie dodajemy cukru pudru do śmietany ,beza jest już bardzo słodka. Na bitej śmietanie rozłożyć umyte,odszypułkowane truskawki i jagody.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.